啤酒加海鮮會導(dǎo)致痛風(fēng)嗎？痛風(fēng)的飲食注意事項有哪些？
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng)
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痛風(fēng)過去發(fā)病率在40歲以上，但現(xiàn)在有年輕化的趨勢，二三十歲的患者在臨床實踐中不時遇到。主要原因是現(xiàn)代人的夜生活越來越豐富，尤其是喜歡吃夜宵的人。如果他們經(jīng)常吃海鮮和啤酒，很容易引起痛風(fēng)。啤酒和海鮮真的會引起痛風(fēng)嗎？
啤酒和海鮮會導(dǎo)致痛風(fēng)嗎？
眾所周知，海鮮本身是嘌呤比較高的食物，而尿酸又是嘌呤代謝的產(chǎn)物。當海鮮攝入過多導(dǎo)致尿酸升高時，就會產(chǎn)生尿酸結(jié)晶。雖然啤酒中嘌呤含量不高，但酒精會促進尿酸代謝的增加，影響尿酸的排泄，從而導(dǎo)致體內(nèi)尿酸升高。痛風(fēng)的主要原因是體內(nèi)含有高尿酸，高尿酸產(chǎn)生尿酸結(jié)晶，沉淀在軟組織上，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥。
痛風(fēng)患者飲食注意事項
1、少吃高果糖食物
痛風(fēng)患者應(yīng)少吃甜水果，尤其是果糖含量高的水果。由于血液中果糖含量的增加，血尿酸和尿酸含量會迅速增加。此外，果葡糖漿將添加到一些飲料中。因此，痛風(fēng)患者在食用前應(yīng)注意成分表，少吃富含果糖的食物。
2.限制蛋白質(zhì)的攝入
選擇更多的牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋，它們含有更少的嘌呤；但不要喝酸奶，因為它含有更多的乳酸，對痛風(fēng)患者不利。盡量不要吃肉、家禽、魚，如果你必須吃，應(yīng)該煮肉，放棄湯吃。這是因為嘌呤很容易溶解在水中，湯的含量也很高。
3.限制一些蔬菜的攝入
與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，蔬菜的嘌呤含量一般較低，但有些蔬菜不屬于低嘌呤食物，如蘆筍、紫菜、豌豆幼苗等。除了限制高嘌呤含量的動物性食物外，痛風(fēng)患者還應(yīng)盡量避免高嘌呤含量的蔬菜。
4.多喝水，遠離濃茶和咖啡
嘌呤易溶于水，痛風(fēng)患者應(yīng)多喝水，一般每天至少2000毫升，腎結(jié)石最好達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常應(yīng)根據(jù)情況限制水攝入。濃茶、咖啡等飲料具有刺激自主神經(jīng)的作用，也有報道可誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作，建議痛風(fēng)患者避免飲酒。
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