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不飽和脂肪酸的危害是什么？不飽和脂肪酸會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病嗎？

食材百科編輯
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關(guān)鍵詞： #脂肪 #疾病

脂肪對(duì)身體非常重要，當(dāng)需要能量時(shí)，脂肪就會(huì)分解。降解脂肪過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸和各種微能量是人類(lèi)基本代謝中非常重要的成分?，F(xiàn)在，人們非常重視身體，都想少吃高脂肪的食物，但不飽和脂肪酸對(duì)身體也有好處。那么，不飽和脂肪酸的危害是什么呢？

1.對(duì)不飽和脂肪酸的危害

1.消化不飽和脂肪酸對(duì)人體有益，但過(guò)量攝入不飽和脂肪酸會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。如果不能及時(shí)消化，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。

我們大致可以分為兩類(lèi)，一類(lèi)是單不飽和脂肪酸，另一類(lèi)是多不飽和脂肪酸。omega-6、omega-3系列分為玉米油、葵花籽油等多不飽和脂肪酸，對(duì)身體有益，單不飽和脂肪酸攝入量最低。由于它不能被人體吸收，如亞麻油、紫蘇油等，如果不被人體吸收，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。

3.過(guò)量攝入不飽和脂肪酸也會(huì)影響體內(nèi)腫瘤，包括細(xì)胞質(zhì)、脂蛋白等。omega-6系列不飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的omega-出現(xiàn)不飽和脂肪酸，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致腫瘤。

4.在日常生活中，我們攝入的食物脂肪含量不應(yīng)超過(guò)總含量的30%，不飽和脂肪酸的攝入量不應(yīng)超過(guò)10%。它還可引起脂肪肝和心腦血管疾病。

豬肉、羊肉、牛肉中含有花生四烯酸，也是不飽和脂肪酸。適量攝入此類(lèi)食物油脂，可與其它蔬菜、水果搭配，以達(dá)到健康的目的。不飽和脂肪酸作為一種膳食脂肪酸，對(duì)人體有益，能促進(jìn)血管健康，軟化血管。然而，你不能吃得太多。攝入過(guò)多會(huì)影響身體。只要飲食均衡，攝入適量，身體健康。

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