養(yǎng)胃的食物有哪些？盤點8種廣為人知的養(yǎng)胃食物
食療養(yǎng)生編輯
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養(yǎng)胃的食物是什么？我相信你一定知道一兩件事。我們的許多成分都有養(yǎng)胃的作用，不同的養(yǎng)胃成分也會有不同的吃法。在這里，我想總結(jié)一下最常見的八種養(yǎng)胃食品。別錯過了。
知名的8種養(yǎng)胃食品
1、小米:小米的蛋白質(zhì)有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等。種子蛋白含有大量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。中醫(yī)認為小米能健脾健胃，補虛補虛，中腎益熱解毒。治療脾胃虛熱、惡心嘔吐、解渴、腹瀉。小米含有多種有益于性的功能因素，可以壯陽、滋陰、優(yōu)生。
2、茯苓:茯苓味甘、淡、性平，具有健脾、胃的功效，能除濕利水，抗衰老。除最常見的茯苓餅外，還可將茯苓打磨成粉末，放入粥中食用，或?qū)⒎涿郯柙诟恻c上蒸熟食用。《本草綱目》記載茯苓氣味淡而滲透，性上升，生津液，開啟原因，滋養(yǎng)水源，有利于排尿。因此，張杰古代稱之為陽，浮而升，言其性；東垣稱之為陽中之陰。
3、蓮子:蓮子藥性平和，味道略甜。中醫(yī)認為可以補脾胃之氣，止瀉，養(yǎng)心安神。需要注意的是，吃蓮子前要注意?！侗静菥V目》中對蓮子的描述是蓮子味甘，氣溫而澀，稟清香氣，得到了莊稼的味道，是脾之果。土為元氣之母，母氣與津液相成，神為自生，久視耐老，以其權(quán)輿也。以前治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮?fù)瑁么死?。?/p>
4、芡實:芡實，又稱雞頭米，性平，味甜澀。是補脾胃最好的食物之一。同時，它有固津的作用。它的功效和蓮子差不多，但它的收斂效果比蓮子強。若脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助于止瀉。因為芡實比較硬，要煮很久，也可以做成粉放入粥中。《本草求真》記載中提到芡實如何補脾，因其味甘；芡實如何固腎，因其味澀。只有味甘補脾，才能利濕，腹瀉腹痛才能治愈；只有味澀固腎，才能閉氣，使遺、帶、小便都愈合。功與山藥相似，但山藥之陰本來就太芡實了，而芡實的澀比山藥還多；而且山藥補肺陰，而芡實則止于脾腎，不如肺?！?/p>
5、海帶：海帶是一種營養(yǎng)價值高、藥用價值高的蔬菜。富含碘等礦物質(zhì)元素。海帶熱量低，蛋白質(zhì)含量中等，礦物質(zhì)豐富。海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝、抗腫瘤、排鉛解毒、抗氧化等多種生物功能。研究表明，海帶是堿性食物，富含碘，能促進血液中三酸甘油酯的代謝，防止血液酸化，有助于潤腸通便，熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。此外，海帶中還含有褐藻酸，可以降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，排出體外。在排毒減肥的同時，可以預(yù)防白血病，一舉兩得。
6、黑木耳：黑木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素和無機鹽。黑木耳中的一些營養(yǎng)物質(zhì)明顯高于其他食物。它的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類和維生素B2.含量超過米、面、蔬菜和肉。鐵的含量是肉的100倍，鈣的含量是肉的30-70倍。它還含有磷和硫等人體細胞原生質(zhì)的主要成分。黑木耳是腸道減齡最好的小時工。其中所含的植物膠具有很強的吸附能力，能在短時間內(nèi)吸附殘留在腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，如灰塵和雜質(zhì)，集中排出體外，清潔血液和腸道。
7、山藥：山藥中淀粉糖化酶能分解淀粉，是蘿卜含量的3倍。胃脹時食用可促進消化，消除不適癥狀，改善脾胃消化吸收功能。山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用；山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復(fù)，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。
想養(yǎng)胃，不妨多吃以上八種食物。
8、花生：花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，含有8種氨基酸和不飽和脂肪酸，含有卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。研究表明，花生對強腸有很好的效果。這是因為花生進入脾經(jīng)有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。此外，獨特的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)也會增加腸道的韌性，增強抵抗外界入侵的能力。
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