五種營養(yǎng)食物促進嬰幼兒大腦發(fā)育？五種營養(yǎng)食物促進寶寶大腦發(fā)育

新生兒編輯

237次瀏覽發(fā)布時間：2022-06-11 19:26:35

關(guān)鍵詞： #幼兒 #寶寶

脂質(zhì)

對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質(zhì)是第一重要的營養(yǎng)素。因為人的大腦約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營養(yǎng)成分。

脂質(zhì)是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細胞的正常生理活動，并參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。

推薦食物

*各種堅果及果實類，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金針菜。

*各種魚類，特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚、蝦等含量更高。

*各種肉類，如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉及野兔肉等。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)大約占人腦細胞成分的35%，僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養(yǎng)素;特別是?；撬?，可使腦神經(jīng)細胞總數(shù)增加，并促進神經(jīng)細胞網(wǎng)絡(luò)形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細胞發(fā)育、增殖和成熟，在嬰兒腦發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。

推薦食物

*各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。

*各種動物腦，特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例，與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近，是促進大腦發(fā)育的極佳食品。

*大豆及大豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆奶、腐竹及大豆油等，含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂，對大腦發(fā)育非常有益。

*各種魚和蝦，特別是非養(yǎng)殖性魚蝦的蛋白質(zhì)含量更高。

糖類

糖類也稱為碳水化合物，它雖然不是腦細胞的組成成分，但卻是大腦細胞活動的惟一能源。腦細胞活動需要消耗大量的葡萄糖，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3，而腦組織本身并不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。如果飲食中糖類攝入不足，就會使腦細胞活動受到很大影響，從而阻礙大腦發(fā)育。

推薦食物

*各種谷類雜糧，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。

*紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。

${FDpageBreak}

維生素C、D、E及B族

維生素是寶寶大腦發(fā)育必不可少的重要營養(yǎng)素，尤其是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。這些維生素質(zhì)量高，容易吸收，被稱為"兒童智慧能源"。

研究證明，維生素C能夠促進神經(jīng)傳導物質(zhì)的合成，使腦細胞結(jié)構(gòu)更堅固，幫助腦神經(jīng)正常運轉(zhuǎn)，使腦功能更靈活、敏銳;維生素D可使腦和神經(jīng)細胞反應(yīng)敏捷;維生素E具有抗老化功能，可預防血中氧化脂質(zhì)的形成，使腦部血管常保血流暢通，讓腦筋靈活、清醒;B族維生素有助于大腦對醣類的利用及維持髓鞘的完整性，葉酸及維生素B12是重要的造血元素，如果嚴重缺乏會產(chǎn)生惡性貧血，造成神經(jīng)系統(tǒng)的嚴重損害，進而影響大腦機能的正常運作。

推薦食物

*維生素C健腦食物:草莓、橘子、蘋果、梨、紅果、山楂、紅棗及菠菜、龍須菜、花椰菜、甘藍、菜花、鳳梨、香菜、綠茶等。

*富含維生素D的健腦食物:主要是魚類，特別是魚肝油。

*維生素E健腦食物:蘋果、胡蘿卜、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。

*B族維生素含量較多的食物:糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃、芝麻、金針菜、鵪鶉肉、鱔魚及蔬菜、水果、蘑菇等。

鈣質(zhì)

鈣質(zhì)是寶寶生長發(fā)育中非常重要的一種營養(yǎng)素，不僅對骨骼生長、牙齒堅固及心臟調(diào)節(jié)有重要作用，而且它對腦和神經(jīng)細胞的信息傳達也有很大影響。鈣質(zhì)是大腦組織的"穩(wěn)定劑"，可以有效抑制腦神經(jīng)細胞的異常興奮，使之保持正常狀態(tài)。當寶寶大腦缺鈣時，往往會出現(xiàn)注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現(xiàn)。

推薦食物

*杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。

*牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻等。

把握四種刺激讓寶寶更聰明

作為每一個孩子的父母，都希望自己的孩子成為聰明和優(yōu)秀的人，但是不注意方法的話結(jié)果只會適得其反，把握好這四種刺激，會讓你的寶寶更聰明哦!

懷孕吃什么寶寶更聰明?

準媽媽應(yīng)多吃新鮮疏菜和水果。不要以為準媽媽在孕期多吃肉食就一定對胎兒有好處。研究證實，多吃肉食的孕婦所生的新生兒，大腦皮層的溝回較少，這是由于胎兒肥胖，大腦皮層平滑，使溝回牢牢靠在一起的原故。

聰明寶寶的健康食譜

許多媽媽在愁著怎么給寶寶準備營養(yǎng)又健康的食品呢!媽媽們都希望自己的小寶寶聰明、健康地成長，為了如愿達到這個目標，媽媽們一定要為寶寶打造科學的嬰兒食譜。這樣正確嗎?

幼兒寶寶

上一篇：嬰幼兒補鈣的飲食誤區(qū)和注意事項？寶寶補鈣的飲食誤區(qū)和注意事項

下一篇：新生兒14個正常的“異常”現(xiàn)象？寶寶14個正常的“異常”現(xiàn)象