夏季飲食需要注意什么？夏季如何吃出好氣色？
養(yǎng)生保健編輯
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許多女孩本身就是花季女孩，但她們的臉是深黃色的，沒(méi)有血色。整個(gè)人似乎沒(méi)有精神。夏季飲食應(yīng)該注意什么？今天，我將介紹夏季補(bǔ)血食譜，讓你在夏天看起來(lái)很好。
佛手瓜豬軟骨湯
材料:佛手瓜(合掌瓜)2個(gè)，豬軟骨500克，姜1片，南北杏1湯匙，紅棗1片，鹽適量。做法:將豬軟骨洗凈切碎；將佛手瓜洗凈，將紅棗和南杏洗凈，將姜片切片；豬軟骨洗凈后，將血液和雜質(zhì)燙傷；將佛手瓜去皮、去籽、切塊；將所有材料放入湯鍋中加水；大火燒開(kāi)后取出浮泡；蓋上鍋蓋，用小火煮1.5-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。功效:佛手瓜是夏天的瓜，能解熱利尿，開(kāi)胃清潤(rùn)。非常適合在這個(gè)悶熱的梅雨天喝。
雜骨菌菇湯
材料：排骨100克，金針菇1小，草蘑菇2，平蘑菇2，蘑菇2，枸杞6，姜3，蔥1，料酒2茶匙，鹽1茶匙，白胡椒粉少許。做法:將蘑菇等材料洗凈切好，蔥洗凈切成蔥花。將蘑菇在鹽水中浸泡十分鐘，然后取出瀝干的水分。用水沖洗雜骨，焯水后取出，用流動(dòng)的水沖洗。放入鍋中，倒入足夠的水，放入姜片和料酒，中火煮沸，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半小時(shí)左右。鍋里的雜骨湯差不多燉了。打開(kāi)蓋子，將蘑菇和枸杞放入鍋中，蓋上蓋子，繼續(xù)燉半小時(shí)左右。加鹽和白胡椒調(diào)味，撒上蔥花。
芥菜牛肉湯
材料：芥末一公斤，牛肉半公斤，姜一兩，適量的油和鹽。方法：姜去皮、破碎、牛肉清洗、切片、芥末清洗、切片；將材料放入沸水鍋中，用大火煮一會(huì)兒；加油鹽調(diào)味，趁熱吃。功效：這湯簡(jiǎn)單易做，能補(bǔ)脾益氣，化痰止咳，解表散寒，夏天多喝。
五行蔬菜湯
材料:60公斤紅蘿卜，100公克白蘿卜，100公克牛蒡，3朵干香菇，50公克白蘿卜葉，7000水㏄，鹽1小勺。做法:將紅白蘿卜去頭，用皮洗凈，切成小塊；牛蒡用皮洗凈，切片，用干蘑菇浸泡，軟瀝干水分；將白蘿卜葉洗凈，切成厚片備用。將所有食材、水和調(diào)味料放入電子鍋中，按「煮飯」按鈕，煮至開(kāi)關(guān)跳起。
鮮蝦豆腐玉湯
材料：豆腐1塊，蝦適量，雞蛋2塊，豌豆適量，胡蘿卜適量，鹽少量，淀粉少量，湯適量。做法:豆腐切小丁，鮮蝦去皮后，背部切一刀去蝦線。胡蘿卜切丁。雞蛋散了。骨湯倒入鍋中煮沸后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦，然后倒入蛋液。最后用生粉水加稠，湯的稠度根據(jù)自己的喜好。
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