兒童零食代替品是什么教你幾招零食輕松變補品

四季飲食編輯

185次瀏覽發(fā)布時間：2022-02-15 10:00:00

　　推薦理由：小孩子愛吃零食，不愛吃補品。媽媽們每到進補時節(jié)，惟有拿著湯匙在后面跟著跑，也確實很為難。那么，你試過用零食代替補品給你的孩子進補嗎?這樣的做法不是更簡單嗎?

　　指導意見：秋冬時節(jié)(可一直延續(xù)至春節(jié))，不妨在家中放些干果，在家長控制量的情況下給孩子當零食，其實就是在進補了。

　　有不少老人家反映，自己胃口變差了，吃東西沒味了，食欲下降了。專家特意為各位支招，幫助老人增加食欲。

　　如果老人在進食時，表現(xiàn)為特別怕吃生冷或油膩的東西，可能是胃里寒氣太重、熱量不足。這時，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調(diào)料，起到溫胃散寒、刺激味覺、增強食欲、減少油膩的作用。生姜可加在菜肴和餃子中，或做成姜湯喝;草豆蔻一般用在湯中。

　　如果老人是由于消化系統(tǒng)功能下降，導致吸收不好、消化不良，則可選擇山楂、陳皮、神曲等健胃消食的食物對消化功能進行調(diào)節(jié)。新鮮山楂可以當零食來吃，干山楂泡水喝，或煮成湯喝;陳皮曬干后，可切絲煮水，當飲料喝;神曲既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。

　　每到秋冬時節(jié)，尤其是臨近春節(jié)時，干果就備受寵愛，這在中醫(yī)看來，可是一樁滋補養(yǎng)生的好事，尤其對偏愛零嘴的孩子來說，香香脆脆的干果只要能控制好食用量，其養(yǎng)生滋補效果不遜色于補品。

　　美味滋補二者兼具

　　羅醫(yī)生介紹，廣州的秋冬時節(jié)比較干燥，市民適宜食用一些滋補類的食品。而干果本身富含各種蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，最適宜在這個時節(jié)食用。而且，干果一般都較容易消化，熬粥時放入或當零食食用均可。秋冬季人們的胃腸功能比較弱，容易發(fā)生紊亂，此時適當食用干果正當時。

　　另外，干果食品還能很好地起到保護心臟的作用。據(jù)研究表明，干果具有不增加膽固醇的不飽和脂肪和保護性營養(yǎng)素，每周吃5次干果能使心肌梗死的發(fā)病率減少50%。在這方面，杏仁、榛子、核桃、松仁、開心果等是首選的干果。如杏仁和榛子，其重量的50%是亞油酸，能稀釋膽固醇的濃度;核桃富含亞油酸，對保護心臟有利。

　　還有，吃干果的好處還在于不會增加人的體重，不必擔心發(fā)胖。羅醫(yī)生指出，干果含有豐富的植物纖維，有利于幫助消化和防治便秘。因此，如果要保持孩子心臟的健康發(fā)展，只要在其食譜中加入少于10%的飽和脂肪酸即可，而每天吃50克干果是這個食譜理想的組成部分。

　　干果食用宜與忌

　　○桂圓

　　又名龍眼，味甘性溫，能補益心脾，養(yǎng)血安神。神經(jīng)衰弱、心悸盜汗者可用桂圓15克、小麥30克煎湯服用;病后體弱調(diào)補或給孩子期末考試復習安神可用桂圓20克、黨參30克、乳鴿一只同入砂鍋燉服。

　　溫馨提示：桂圓性溫，故感冒發(fā)熱及咯痰黃稠者忌用。

　　○紅棗

　　大棗味甘性溫，能補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。睡覺不安穩(wěn)的孩子或有多動癥的兒童可用紅棗20枚、甘草6克、小麥30克煎服。

　　溫馨提示：紅棗味甘，多食有礙消化，故脘腹脹滿、消化不良、舌苔厚膩者忌用。

　　○核桃

　　味甘性溫，能補腎、溫肺、潤腸。小孩運動后容易喘氣不止的可用核桃肉、炒杏仁研末蜜調(diào)，每服10~20克，每日2次;腸燥便秘可用核桃肉、炒火麻仁、炒松子仁搗碎蜜調(diào)，每服10~20克，每日3次。

　　溫馨提示：核桃肉易生溫生痰，故食欲不佳、痰濕較重者忌食。

　　○栗子