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蜂蜜有哪些 副作用 蜂蜜的作用與功效

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #蜂蜜 #副作用

蜂蜜的主要成分是多種糖類的聚合物，其中含有葡萄糖、果糖等多種單糖、雙糖、大量短鏈糖，蜂蜜食用后不需要消化很多成分就可以直接吸收，血糖的上升是最明顯的表現(xiàn)。糖尿病人是不能食用蜂蜜的。

2有肉毒桿菌

蜂蜜是蜜蜂從花中收集=花粉精制的花蜜，花粉中可能有肉毒桿菌，特別是肉毒桿菌適應(yīng)能力強(qiáng)，即使在早100℃的高溫下也能生存，所以蜂蜜中的肉毒桿菌不能初步精制，胃腸功能強(qiáng)的人不適合蜂蜜，特別是6個(gè)月的嬰幼兒。

3增加酸性

蜂蜜中含有大量的酸，包括葡萄糖酸，檸檬酸，醋酸，丁酸以及蘋果酸，甚至還含有無(wú)機(jī)酸如磷酸，而且這些酸都是屬于比較容易被吸收的成分，在食用后能很快的抵達(dá)血液和細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，增加機(jī)體的酸性，而機(jī)體的酸性是導(dǎo)致疾病的前提。另外，大量酸性物質(zhì)進(jìn)入胃內(nèi)，胃內(nèi)酸過(guò)多引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍，分泌不適合空腹食用。

4形成齲齒

蜂蜜含有大量的糖分，因此，蜂蜜不適合在睡前或者刷牙之后食用，以免口腔長(zhǎng)時(shí)間的殘留大量的糖分，滋生大量菌類，危害牙齒，經(jīng)常如此容易形成齲齒。

5蜂蜜含有危害物質(zhì)

蜂蜜對(duì)是一種絕佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是由于其生產(chǎn)主要是通過(guò)蜜蜂采集花粉煉制而成，存在很多危險(xiǎn)因素，比如環(huán)境的污染使蜂蜜中含有大量的微生物，金屬元素，農(nóng)藥殘留以及抗生素，因此，沒有經(jīng)過(guò)提煉的蜂蜜不適合多吃，以免引起不適反應(yīng)。

6喝蜂蜜水的注意事項(xiàng)

1.蜂蜜水不宜空腹飲用，建議在喝一杯清水15分鐘以后飲用蜂蜜水。

2.蜂蜜糖分多，減肥和肥胖的人不要喝蜂蜜水，以免脂肪增加。

3.蜂蜜不適合高溫提取，在失去大量營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，蜂蜜水也表現(xiàn)出酸味。

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