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驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生藥膳方 這些藥膳祛濕健脾

四季養(yǎng)生編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #祛濕 #養(yǎng)生

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?驚蟄節(jié)氣為春季的第三個(gè)節(jié)氣，驚蟄節(jié)氣后，氣溫雖然逐漸回升，但是有時(shí)還會(huì)濕冷，因而此時(shí)的養(yǎng)生湯水要以祛濕困、健脾胃為主。今天的編輯特別推薦幾種特色適合家庭烹飪的除濕藥膳，一起來(lái)看看吧。

●新鮮土茯苓煮豬月展

效果:祛濕健脾。材料:新鮮土茯苓250克，豬月展肉500克，生姜3片。

干貨的土茯苓煮龜?shù)缺娝苤?，采用新鮮的土茯苓煮豬月展，味道更好吃。新鮮土茯苓性平，味甘淡，有利于水浸濕、健脾調(diào)中的功效。例如，本草綱目可以健脾胃、強(qiáng)筋骨、風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止瀉。

烹制：鮮土茯苓洗凈。切片;豬月展洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時(shí)，下鹽即可。3-4人的數(shù)量。

●棉燉蛇

效果:除濕毒，通經(jīng)。

材料:棉18克，圓肉15克，蛇400克，豬瘦肉150克，生姜3片。

棉花為祛濕藥物，其性涼、味甘、淡，可清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除痰、養(yǎng)顏潤(rùn)膚。配伍益氣生津、潤(rùn)肺健脾的蜜棗及補(bǔ)陰益髓的豬瘦肉，湯味更醇和可口。

烹飪:浸泡棉花、圓肉，洗凈水蛇、豬瘦肉洗凈切段和塊，放入沸水中稍微滾動(dòng)，洗凈。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，武火煮沸2小時(shí)后煮，喝現(xiàn)在的鹽。3-4人的數(shù)量。

●綿茵陳蛇舌草煲鯽魚(yú)

功效：清肝熱、祛濕困。

材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚(yú)1條(約400—500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個(gè)、生姜3片。

●鯽魚(yú)鍋

線性陳性平、微寒、味苦，具有清熱利濕、去黃疸、降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草性涼、味甘、淡、清熱散瘀、消癰解毒的效果，鯽魚(yú)可與胃腸、通陰利水、溫中下氣。配合開(kāi)胃益脾的棗，既不冷也不濕。

烹飪:各藥物浸泡、洗凈、棗去核的鯽魚(yú)宰殺洗凈，煎至微黃。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，用武火煮2小時(shí)，用鹽和油煮。3-4人的數(shù)量。

●川貝母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親母親材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜3片。

春濕困難時(shí)，平素鼻呼嚕聲較重的人此時(shí)也有平素鼻呼嚕聲較少的人。鼻呼嚕往往是由痰多或肥胖引起的。川貝是著名的化痰止咳藥，干燥化痰，散結(jié)除熱，潤(rùn)肺止咳，配合水母煮豬瘦肉有化痰、順?lè)螝?、止鼻呼嚕的作用?/p>

烹飪:川貝、水母分別洗凈，浸泡一點(diǎn)，晾干豬瘦肉洗凈。和生姜一起煮，加水1750毫升(7碗量)，武火煮沸1小時(shí)半，加鹽即可。2-3人的數(shù)量。

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