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秋葵的花不能吃

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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秋葵的花不能吃

眾所周知，黃秋葵是常見的食材，吃法多種多樣，除了黃秋葵，黃秋葵也可以吃，營養(yǎng)價值和黃秋葵一樣，但為了口感更好，必須掌握正確的吃法。

光秋葵嫩果(莢)肉質(zhì)柔軟潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價值高，比人參好，但比人參好。炒菜、煮菜、涼拌、罐子、湯、速凍加工等。幼果中含有消化、治療胃炎、胃潰瘍、保護(hù)肝臟、提高人體耐力的粘性物質(zhì)。嫩葉也可食用。花、種、根對痤瘡、疥瘡有療效，具有一定的抗癌作用。種子中含有大量鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，可以提取油脂、蛋白質(zhì)或咖啡代用品。

黃秋葵花的功效與作用

1、強(qiáng)腎補(bǔ)虛

黃秋葵花具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞腎補(bǔ)虛的作用，是適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)保健蔬菜，享有植物*的美稱。很多國家把它作為男性壯陽的補(bǔ)品，是老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的“藥品”。對青壯年和運(yùn)動員來說，秋葵可以消除疲勞，迅速恢復(fù)體力。

2、咖啡替代品

黃秋葵花的種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3、護(hù)胃養(yǎng)胃

黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

黃秋葵花的藥用價值

黃秋葵花、種子、根均可入藥，對痤瘡、疥瘡有療效。由于黃秋葵花含鋅和硒等微量元素，可以增強(qiáng)人體防癌抗癌能力，其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。此外，豐富的維生素C和可溶性纖維的結(jié)合作用對皮膚有一定的溫和保護(hù)效果，可以代替一些化學(xué)護(hù)膚品，可溶性纖維還可以促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。

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