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秋葵不能曬干浸在水里喝

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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如果是新鮮的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，營養(yǎng)價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵，實際上可以曬干秋葵，保管時間可以超過一年。秋葵曬干之后同樣可以炒著吃，當然也可以泡水喝，曬干之后的秋葵，其內(nèi)部的營養(yǎng)成分并沒有大量丟失，食用對身體同樣有好處。

黃秋葵可以曬干吃，一部分做期的黃秋葵可以用曬干的方法曬干，曬干的黃秋葵很容易保存，看起來不太漂亮，蒸發(fā)多馀的水分，味道比新鮮的黃秋葵濃，可以說是當?shù)剞r(nóng)民吃黃秋葵的心得。

秋葵曬干，一年四季都能吃。和客人家人吃的菜做一個道理，用熱水瀝一次，在陽光下曬到?jīng)]有水分，晾干，曬太陽的味道。燉菜和燉菜都不錯。吃起來也保持原來的粘稠感，營養(yǎng)成分鎖在里面。

就是曬的過程好反復，有太陽的日子要連續(xù)曬三到四天，晚上要收起來不然會著了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵干，所以價格也會稍微高一些。秋葵含果膠、牛乳聚糖等，有助于消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃粘膜的效果，被稱為人類最好的保健蔬菜之一。

秋葵不管是曬干吃還是直接吃，其內(nèi)部所含的鐵以及鈣都不會丟失，具有很好的預防貧血的效果。吹秋葵有助于提高食欲，吃秋葵可以促進胃液分泌，改善消化不良。秋葵湯中維生素A含量豐富，對視網(wǎng)膜有非常好的保健功效。

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