專家表示,鐵對人體非常重要,是構(gòu)成血紅蛋的主要因素,缺鐵性貧血是由體內(nèi)缺鐵引起的,顏色萎黃和食欲減退等,得到缺鐵性貧血后,有可能用食療方法烹飪,有助于緩解缺鐵性貧血花生紅棗湯配方: 連衣花生200克,紅棗30~50克。制法: 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。效果:溫暖補(bǔ)脾腎。用法: 吃紅棗、花生,喝湯。芪棗羊骨粥配方: 羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。制法: 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然后取汁代水煮粥,待粥將成時(shí),加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味,稍煮即可。功效: 補(bǔ)腎強(qiáng)筋,健脾益氣。用法:溫暖的空腹吃,10~15天是一個(gè)療程。參枸杞狗肉配方:狗肉1000克,黨參20克,枸杞子10克,圖案10克,砂仁5克,牛膝15克。制作方法:除狗肉外,加入砂鍋煮30分鐘后,倒出藥汁。將狗肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料,腌漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。效果:益氣溫陽補(bǔ)血。使用方法:佐餐吃。雞蛋豬腰粥配方: 雞蛋1個(gè),豬腰1只,糯米60克。制法: 豬腰去筋膜切片,雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻,糯米煮粥,將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可。效果:補(bǔ)腎健脾。用法: 可作早晚餐或點(diǎn)心服食。以上介紹的是缺鐵性貧血的食療方法,專家說缺鐵性貧血多發(fā)生在兒童和女性當(dāng)中,所以這些人群要加以重視,在日常的生活中多吃一些紅棗、黑芝麻以及黑木耳等,對預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生有一定的幫助。
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