細(xì)菌性腸炎的發(fā)生與細(xì)菌感染有關(guān),因此本病的預(yù)防主要是針對病因進(jìn)行預(yù)防,其具體預(yù)防措施如下。
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生,加強(qiáng)廁所和糞便管理,消滅蒼蠅繁殖地,開始大眾消滅蒼蠅。
2.加強(qiáng)飲食衛(wèi)生和水源管理,特別是對個人和餐飲店進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
3、集體機(jī)構(gòu)和幼兒園機(jī)構(gòu)的炊事員、幼兒園保育員應(yīng)定期檢查大便,培養(yǎng)細(xì)菌。
4、加強(qiáng)衛(wèi)生教育,每個人飯前洗手,不喝生水,不吃變質(zhì)腐爛的食物,不吃被蒼蠅附著的食物。
5、不要暴飲暴食,以免胃腸抵抗力下降。
6、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,不得出售變質(zhì)和被砂門菌污染的食品。
7、不要吃病死家畜的肉和內(nèi)臟。肉類、鳥類、蛋類等煮熟后可以吃。
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