腎炎在飲食上應(yīng)該注意什么？腎炎藥膳秘方請收藏

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

253次瀏覽發(fā)布時間：2021-09-23 17:40:50

關(guān)鍵詞： #腎炎 #藥膳

腎臟在人體中發(fā)揮著極其重要的作用，如腎炎，會給人帶來嚴(yán)重的影響和傷害，但患腎炎的朋友在生活中該怎么辦呢？積極治療的同時需要注意什么？專家表示，食療也是輔助治療腎炎的一大關(guān)鍵，所以平時腎炎患者在飲食方便也是不得馬虎的，今天就為大家介紹腎炎患者應(yīng)該如何飲食，快看下吧！

腎炎飲食需注意：

1、吃新鮮的食物

出現(xiàn)腎炎的患者應(yīng)該多吃蔬菜水果，要注意及時補(bǔ)充維生素和營養(yǎng)素，避免營養(yǎng)失衡。

2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

腎炎患者飲食，應(yīng)堅持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，攝入的蛋白最好從魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等動物蛋白攝入，每天的量應(yīng)限制在一定范圍內(nèi)。豆?jié){、豆腐、大豆、綠豆、豆干等豆類或者豆制品，腎炎患者都應(yīng)該少吃。

3、注意主食多元化

患者出現(xiàn)腎炎，主食不要單一。主食的攝入應(yīng)該多元化，紫薯、紅薯、蕎麥面、土豆等食物都可以加入主食的菜單中來。

腎炎飲食禁忌:

1、限制液體量

慢性腎炎患者高血壓和浮腫時，限制液體攝取。每天的攝取量應(yīng)控制在1200-1500毫升，其中飲料和菜肴含水量為800毫升。水腫嚴(yán)重時，供水量應(yīng)更加嚴(yán)格控制。排尿時，可以適當(dāng)放松。

2、忌用強(qiáng)烈調(diào)味品

強(qiáng)烈調(diào)味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應(yīng)少用味精。

3、限制植物蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時，每日蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)控制在20-40克，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補(bǔ)充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐等。

4、慢性腎炎不能少吃高脂肪食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，脂肪可以加重動脈硬化和抑制造血功能，慢性腎炎患者不能吃得太多。但是，慢性腎炎腎炎沒有脂肪攝入，身體會變得更加虛弱，所以植物油可以在日常生活中代替，每天大約60克。

5、限制布丁高和氮高的食物

為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，必須限制菠菜、芹菜、蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚和雞湯、魚湯、肉湯等刺激腎臟細(xì)胞的食物。這些食物含有布丁高和氮高，腎功能差時代謝產(chǎn)物不能立即排出，對腎功能有負(fù)面影響。

6、慢性腎炎不能吃高鹽分飲食

慢性腎炎的浮腫與血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每克鹽可加入110毫升左右的水，腎炎患者吃太多鹽，排尿功能受損，水腫癥狀惡化，血容量增大，心力衰竭，必須限制鹽，給予低鹽飲食。每天鹽的攝入量應(yīng)控制在2~4克以下，以免水腫加重和血容增加，發(fā)生事故。推薦腎炎藥膳秘方:

白菜薏苡粥

材料:白菜500克，薏苡60克。

做法:薏苡煮粥，加入切好的白菜，菜很熱，不能長時間煮。無鹽或低鹽食用，每天2次。

紅豆粥

材料:紅豆100克，米100克。

做法:用水適量煮粥，每天吃一頓飯。