腎病患者吃肉要慎重這四種經(jīng)濟護腎食品可以吃

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

338次瀏覽發(fā)布時間：2021-09-27 17:23:03

關(guān)鍵詞： #腎病 #食品 #腎病患者

腎是人體的重要排泄器官，其主要功能是過濾形成尿液，排出代謝廢物，調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)和酸堿平衡。腎功能不全的患者，飲食要特別注意。那么飲食上有哪些需要特別注意的事項呢？怎么樣飲食有利于保護腎臟呢？

腎功能不全者飲食應(yīng)該注意什么？

1、患者在飲食上應(yīng)避免硬食和油炸食物

對于腎病患者來說，應(yīng)注意飲食，禁止吃比較硬的食物，如芝麻蛋糕糖、油炸面窩等，飲食上應(yīng)多懷疑面食，腎病患者多，腎病導(dǎo)致體內(nèi)胃腸消化

2、患者吃肉時要慎重。

患者在吃肉的時候，一般患者體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，肉是補充蛋白質(zhì)的最佳食物，但患者吃肉時要慎重，禁止吃牛、羊肉、狗肉，這些肉中蛋白質(zhì)含量比較少，對病情嚴(yán)重的患者，飲食不當(dāng)容易產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

3、患者飲食應(yīng)該清淡，忌辛辣刺激性食物。

對于腎病患者，飲食上應(yīng)盡量清淡，不要吃刺激性的食物，這些刺激性的食物不僅會加重腎臟的負擔(dān)，還會導(dǎo)致胃內(nèi)膜血管的出血。

4、腎病患者飲食要有充足維生素

這是慢性腎病患者在日常需要重視的一個飲食原則。慢性腎臟病患者應(yīng)多吃富含維生素A、B及C族和含鐵豐富的食物，以滿足身體需要，如新鮮綠葉蔬菜、水果及動物內(nèi)臟，有豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、花生、茄子、木耳、西瓜、蘿卜、黃瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者不宜食用動物內(nèi)臟。補充維生素C有利于鐵的吸收，可以吃西紅柿、綠葉蔬菜、西瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等食品。

5、腎病患者飲食應(yīng)注意低磷

控制自己飲食中磷元素含量對慢性腎病患者非常重要。腎病患者經(jīng)常血磷升高，限制飲食中磷的攝取對控制血磷非常重要。應(yīng)制定低磷飲食的方案，盡量避免食用含磷豐富的食物，如酵母類、全谷類、干豆類、硬果類、海產(chǎn)類、動物內(nèi)臟、腦髓等。蛋黃含磷高，1周不超過2個，烹調(diào)魚和瘦肉時，可先用水煮一下，再撈出熱炒，以降低魚肉中的含磷量。

保護腎臟的四種經(jīng)濟食物

補腎的食物很多。除了黑芝麻、黑木耳、黑米等黑色食物可以養(yǎng)腎外，核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以補腎養(yǎng)腎。定時飲水是一種重要的養(yǎng)腎方法。水是生命的源泉。如果水液不足，可能會引起濁毒滯留，加重腎臟的負擔(dān)。此外，五種經(jīng)濟食物也有助于保護腎臟。

1、橄欖油

研究表明，在用橄欖油代替黃油等食用油的地區(qū)，心臟病、癌癥和腎臟病等發(fā)病率明顯較低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑，有利于對抗自由基對人體的傷害，減少動脈炎癥。

2、西蘭花

除了富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、β-胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外，西蘭花中含有豐富消炎和硫氰酸鹽等有益成分，有助于去除體內(nèi)毒素，減少腎臟負擔(dān)。西蘭花最簡單的食用方法就是水煮后加入胡椒和食鹽。

3、黑豆

自古以來黑豆就被稱為腎谷，但從外觀上看，黑豆的形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

4、雞蛋白

保護腎臟需要低蛋白低磷飲食，但是也要補充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白含有多種健康蛋白質(zhì)，而且含磷量低于其他來源。

食品腎病

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