手術(shù)后吃雞蛋利于恢復(fù)嗎？術(shù)后6種營(yíng)養(yǎng)素不可缺
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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手術(shù)后吃什么利于恢復(fù)呢？手術(shù)后的飲食需要選擇利于傷口愈合的，同時(shí)避免吃影響手術(shù)后恢復(fù)的食物。今天，最好總結(jié)一下手術(shù)后如何吃，以便恢復(fù)。千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
手術(shù)后應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)要素
鋅:缺鋅會(huì)降低纖維細(xì)胞的功能。鋅主要存在于木耳、海帶、豬皮、豬蹄等食物中。
脂肪:脂肪類不足會(huì)導(dǎo)致傷口愈合不足。魚(yú)油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對(duì)傷口愈合有一定的好處。
葡萄糖:糖是人體的主要供給者，供給足夠的能量是傷口愈合不可或缺的。傷口愈合期多吃含糖豐富的水果，可以增加糖分，攝取足夠的維生素。
蛋白質(zhì)：飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
維生素A：能夠促進(jìn)傷口愈合。主要存在于魚(yú)油、胡蘿卜、番茄等食物中。
維生素c:促進(jìn)傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，棗、新鮮辣椒是維生素c的寶庫(kù)。
手術(shù)后吃什么好
牛肉:牛肉蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，氨基酸的構(gòu)成比豬肉接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)患者和接受手術(shù)的人在修復(fù)組織和補(bǔ)充失血時(shí)特別適合吃。心血管疾病患者也適合吃牛肉。
黑豆：黑豆是豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉還多一倍。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中含有50%的人體需要的必需脂肪酸，還有磷脂、生物素、大豆黃酮。中醫(yī)上認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，手術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
鱸魚(yú)：鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、尼克酸、維生素B2以及鉀、鈣、鐵、銅、磷、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚(yú)湯對(duì)傷口也有好處。
棗:棗對(duì)身體有很多好處，可以補(bǔ)充中益氣，養(yǎng)血安神。貧血患者、病后體弱及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調(diào)理身體。使用黨參10克、20枚棗，有益氣健脾、養(yǎng)心安神的效果。煎兩次藥，每次約40分鐘。
蛋:蛋中富含大量維生素、礦物質(zhì)和有生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。身體虛弱、孕婦、產(chǎn)婦、乳母、大手術(shù)后恢復(fù)期患者，需要多吃優(yōu)良的蛋白質(zhì)，每天可以吃3~4個(gè)蛋，但不能多吃。
冬蟲(chóng)夏草:冬蟲(chóng)夏草非常適合提高免疫力，術(shù)后、產(chǎn)后身體恢復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為其性平、味甘，歸腎、肺二經(jīng)，有益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺平喘、止血化痰的功效。適用于精氣不足、肺腎兩虛的人群，常見(jiàn)咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精等癥狀。冬蟲(chóng)夏草性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是病后體衰、年老體弱、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
與此同時(shí)，手術(shù)后不應(yīng)該吃什么樣的食物呢
手術(shù)后不能吃什么
科學(xué)手術(shù)后不能吃高脂肪、辣的食物，最好消化，適當(dāng)補(bǔ)充粗纖維、鈣
消化系統(tǒng)手術(shù)后的飲食應(yīng)避免蛋白粗纖維和植物粗纖維的攝取。清淡細(xì)膩，此時(shí)需要考慮的是有利于恢復(fù)胃腸功能。
產(chǎn)婦手術(shù)后，應(yīng)避免吃性寒冷的食物，選擇性溫暖的食物，促進(jìn)體力恢復(fù)、活血化瘀，促進(jìn)子宮收縮?？捎门Ｈ狻㈦u肉、鴿肉等高蛋白動(dòng)物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。
心血管手術(shù)后，不應(yīng)該吃含有多種飽和脂肪酸的食物，如豬肉和牛肉。此時(shí)，為了使血管流暢，減少栓塞的形成，應(yīng)該吃富含多不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸和富含維生素c的食物。
嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術(shù)后則應(yīng)多選擇細(xì)膩、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，而適量減少碳水化合物的比例。
手術(shù)后的具體飲食方案應(yīng)咨詢相關(guān)醫(yī)生。
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