得了慢性肝炎吃什么好?飲食維持著我們的日?;顒?dòng)和營(yíng)養(yǎng)攝取,對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō),一定要注意科學(xué)飲食,在食材的選擇上也是要多加注意。那么,得了慢性肝炎吃什么好呢?
慢性肝炎飲食要點(diǎn)
1、肝病時(shí)消化功能減弱,飲食過(guò)多消化不良,肝負(fù)擔(dān)也加重。最好吃80%的食物。暴飲暴食不利于肝臟和胃腸功能。
2、多吃蔬菜、水果,補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素,也有助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此,飲食需要低脂肪、低糖(過(guò)多的糖容易進(jìn)入人體變成脂肪)、高蛋白。高蛋白飲食包括豆制品、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等植物和動(dòng)物蛋白,動(dòng)物蛋白各組合一半。攝入蛋白質(zhì)消化后分解為氨基酸吸收,在肝臟中制作人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì)。
3、慢性乙型肝炎患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分患者缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此,應(yīng)該補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物,如海藻、牡蠣、蘑菇、芝麻、棗、杞子等。
4、肝炎患者不提倡過(guò)度服用補(bǔ)藥,正常飲食可提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。吃補(bǔ)藥最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見(jiàn),盲目吃補(bǔ)藥沒(méi)有好處。
慢性肝炎吃什么好
1、新鮮蔬菜:在這些物質(zhì)中,維生素種類齊全,含量高,纖維素相對(duì)含量多,是肝炎患者不可或缺的食物,患者可以適當(dāng)吃。
2、豆類食品:大豆制成的食品,蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且這種食品中含有機(jī)體所需的氨基酸。
3、菌類食品:我們常見(jiàn)的菌類食品有蘑菇、蘑菇、雞腿蘑菇、蘑菇等,無(wú)污染,影響價(jià)值高,提高身體免疫力,有助于改善肝功能。
4、水產(chǎn)品:比如淡水魚(yú)、蝦以及海洋中的生物海參等,該類食品所含蛋白質(zhì)非常豐富,有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)。但是,購(gòu)買海鮮類產(chǎn)品時(shí),必須選擇合格的食品。因?yàn)楹ur類產(chǎn)品不干凈的話往往會(huì)有劇毒。
慢性肝炎患者的飲食禁忌
慢性乙肝患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。
罐頭食品中的防腐劑、食品色素等會(huì)加重肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油炸是一種高脂肪食物,不易消化和吸收,容易吸收不良脂肪。
反復(fù)煎炸的食物油中有致癌物質(zhì),不利于肝炎的發(fā)展。味精是調(diào)味料,慢性乙型肝炎患者一次使用量多,或者經(jīng)常超量服用,可以出現(xiàn)暫時(shí)頭痛、心情不好等癥狀。
各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵,加重腸胃膨脹,容易變成脂肪,加快肝臟對(duì)脂肪的貯藏,促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
不要吃向日葵種子。向日葵的種子含有不飽和的脂肪酸,多吃會(huì)消耗體內(nèi)的大量膽堿,脂肪容易積蓄肝臟,影響肝細(xì)胞的功能。
松花蛋含有一定的鉛,鉛可以在人體內(nèi)替代鈣,經(jīng)常吃松花蛋會(huì)導(dǎo)致鈣缺乏和骨質(zhì)疏松。各種腌制食物鹽分過(guò)高,慢性乙型肝炎患者多吃容易影響水、鈉代謝,對(duì)肝硬化患者應(yīng)禁忌。
得了慢性肝炎,要特別重視三餐,根據(jù)以上要點(diǎn)合理安排自己的日常飲食。
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