預(yù)防乳腺癌多吃海產(chǎn)品？6種食物讓你擺脫腺癌
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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乳腺癌是女性的高發(fā)病，嚴(yán)重影響女性的健康，我們在日常生活中應(yīng)該重視，做好預(yù)防。那么吃什么額度可以預(yù)防乳腺癌呢？
1、豆類食品
豆類食品中含有豐富的植物雌激素，美國夏威夷癌癥研究中心的研究報(bào)告指出，常吃黃豆會明顯降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
2、海產(chǎn)品
專家在對乳腺癌低發(fā)地區(qū)人群飲食結(jié)構(gòu)的研究中發(fā)現(xiàn)，魚蛋白、維生素D對乳腺有保護(hù)作用，而三文魚、巴薩、鰻魚、金槍魚、青魚、ω、沙丁魚等冷水魚富含-3脂肪酸，不僅可以抑制癌細(xì)胞增長，還可以殺死早期乳腺癌細(xì)胞。
3、全麥?zhǔn)称?/p>
美國健康基金會對閉經(jīng)前婦女進(jìn)行的研究表明，含有麥胚、麥麩和糠的全麥可以降低雌二醇的水平。此外，高纖維飲食可以減輕體重。多脂肪、高體重是乳腺癌的高風(fēng)險(xiǎn)飲食，最典型的例子是我國女性在美國等高發(fā)病率地區(qū)定居后，乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)上升，后代乳腺癌的發(fā)病率與當(dāng)?shù)鼐用駴]有明顯差異，低脂肪高纖維飲食健康飲食習(xí)慣的重要性
4、健康油脂
經(jīng)常攝取不飽和脂肪酸可以減少乳腺癌的危險(xiǎn)。例如橄欖油中含有的鯊魚能抑制乳腺上皮細(xì)胞異常增生，是很好的抗癌成分。
5、菌類
蘑菇等菌類含有多糖體、多肽物質(zhì)，對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，同時產(chǎn)生干擾素，提高抗癌效果。
6、新鮮蔬菜水果
加拿大國家癌癥研究會綜合12項(xiàng)研究資料認(rèn)為，新鮮蔬菜水果對不同年齡的婦女有抗乳腺癌作用。從紅葡萄、紅蘋果皮、辣椒、洋蔥等普通蔬菜中提取出來的黃酮類化合物山皮酚和硫皮素可以預(yù)防和治療早期乳腺癌。
白菜、花椰菜、球芽甘藍(lán)等十字花科蔬菜、胡蘿卜、蘆筍、大蒜等對預(yù)防乳腺癌有很好的效果。很多研究指出，含有B-胡蘿卜素的食物會降低乳癌的發(fā)病率。
綠茶含有EGCG，這種化合物能抑制鼠體內(nèi)乳腺癌。番茄含有一種化合物，叫做lycopene，飲食中含量高的lycopene與降低乳癌的發(fā)病率有關(guān)。
橙汁橙皮和白膜中有一種化合物叫Limonoids，可以在試管中抑制乳癌的生長，但最好喝自己榨的新鮮橙汁。除此之外，還有許多食物可以抑制乳腺癌的發(fā)生和生長。例如，紅薯中含有抗癌物質(zhì)的氫表雄酮的棗可以抑制乳腺癌細(xì)胞的形成等。
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專家觀點(diǎn)
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