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飲食上怎樣預(yù)防脂肪肝 脂肪肝的飲食注意事項(xiàng)

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #脂肪

在快節(jié)奏的都市生活中，脂肪肝已經(jīng)成為了常見的疾病之一，有什么方法可以預(yù)防呢？在我們的日常飲食中，有些東西可以有效地預(yù)防脂肪肝。在這里，總結(jié)預(yù)防脂肪肝的飲食，決不能錯(cuò)過。

預(yù)防脂肪肝的食物

紫洋蔥。洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的好膽固醇(HDL)，預(yù)防動(dòng)脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分可以促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防脂肪肝。建議選擇紫蔥。因?yàn)轭伾缴畹难笫[硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下很容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增強(qiáng)殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10～15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

圣女果。每天吃20個(gè)圣女果(約155克)就能得到一天所需的維生素c，體內(nèi)維生素c充足，運(yùn)動(dòng)中燃燒的脂肪比攝取不足的人增加30%，強(qiáng)烈促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來做拌菜。

檸檬。檸檬中可能含有預(yù)防脂肪肝的成分，可以抑制人體肝細(xì)胞中脂肪的積累。此外，檸檬還有助于肝臟排毒，促進(jìn)膽汁生成凈化肝臟，同時(shí)控制膽汁過多，減少體內(nèi)有害粘液生成，有助于溶解膽結(jié)石。檸檬味道酸，可以用來浸水喝。

預(yù)防脂肪肝的食譜

大豆白菜

效果:大豆中的皂草苷可以與人體脂肪結(jié)合，含有磷脂可以去除附著在血管壁上的膽固醇，防止肝臟積存脂肪。白菜具有清熱利尿、消腫解毒、通便的作用。適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

初烏肝片

功效:補(bǔ)肝腎、益精血，具有明目、降脂、降壓、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

適用人群:高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱

山楂肉片

效果:山楂肉片具有滋陰健脾、開胃消食、降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用。

適用于高脂血癥、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。那么，誰容易患脂肪肝呢？

4種人容易患脂肪肝

不吃早飯。這會(huì)直接導(dǎo)致營養(yǎng)、能量攝入不足。但是，上午的工作和學(xué)習(xí)需要大量的能量，長期以來營養(yǎng)不良和能量代謝紊亂，誘發(fā)脂肪肝，加重脂肪肝。

很多中青年集中精力首先處理手頭的事情，經(jīng)常錯(cuò)過普通的飲食，也會(huì)埋下脂肪肝的危險(xiǎn)。

早餐、中餐隨意應(yīng)對，特別重視回家吃的晚餐，加班太晚會(huì)增加夜宵。長期晚上吃高卡路里、高蛋白、高脂肪食物，缺乏一致的運(yùn)動(dòng)，營養(yǎng)過剩，長期容易形成脂肪肝。

沒有完全的時(shí)間吃飯，在辦公室和家里吃零食。女性多，肚子飽了，但是大量的高卡路里、低營養(yǎng)食物進(jìn)入肚子，卡路里積累，營養(yǎng)不足，引起脂肪肝。此外，這種方法更容易使脂肪肝的發(fā)病老化。

健康的飲食習(xí)慣可以預(yù)防脂肪肝哦。

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