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生活中10大抗癌食物盤點 前3種效果突出

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關鍵詞： #食物 #抗癌

每年死于癌癥的人不在少數(shù)，致癌的不僅僅有生活習慣還有飲食，來看看哪些食物有防癌功效。

近日，美國“十大排行榜組織”網(wǎng)站整理了這些抗癌食物的榜單。

1、大蒜。大蒜是最有效的抗癌食物，尤其是皮膚癌、結腸癌和肺癌。

2、柑橘類水果。研究表明，經(jīng)常吃柑橘水果可以減半患口腔癌、喉癌和胃癌的可能性。

3、亞麻種子。亞麻種子含有木酚素，具有抗氧化和抑制癌變的作用。其中豐富的歐美伽3脂肪酸可以對抗結腸癌。

4、綠茶。研究證明，綠茶可以緩解結腸癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥的發(fā)展。

5、綠色蔬菜。深綠色葉菜富含胡蘿卜素，是抗氧化劑。它可以去除體內(nèi)由基，預防癌癥。

6、所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對預防大部分癌癥有效。

7、三文魚。研究證明，三文魚和其他魚是抗癌專家。然而，不要油炸或油炸，最好使用蒸或烤。

8、番茄。西紅柿含有著名的西紅柿紅素，已經(jīng)證預防前列腺癌、乳腺癌、肺癌和胃癌。如果你想吸收更多的番茄紅素，你最好吃熟番茄，而不是生的。

9、葡萄酒。葡萄酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

10、全糧。全谷物中含有豐富的抗氧化劑和膳食纖維，可以預防癌癥。主食中最好有三分之一的粗糧。

對抗癌有益的8種飲食習慣

根據(jù)臨床觀察和多年實驗，科學依據(jù)的相當明顯的抗癌飲食習慣有以下幾點:

1、多吃維生素a(或胡蘿卜素)飲食，主要用于預防肺癌、腸癌、膀胱癌、食道癌和咽喉癌。維生素a多含在水果、蔬菜和動物性食品中。

2、多吃富含維生素c和維生素e的食物，主要用于預防胃癌和食道癌。阻斷了強致癌物亞硝酸的生成，可以提高身體的免疫力。幾乎所有的蔬菜中都含維生素C，深綠色葉菜、全谷食物和麥芽是維生素E的最好來源。

3、經(jīng)常吃甘藍族的食物。因為其中含有的物質(zhì)有助于阻止癌癥。

4、富含纖維素的食物，對預防結腸癌有效，全谷食物，特別是麥片是纖維素的最佳來源。

5、盡量不要吃高度腌制或加工的食品，可以減少胃癌、食道癌的發(fā)病率。

6、堅持低脂飲食。有這個飲食習慣的地方，乳腺癌、結腸癌、子宮發(fā)生率低。

7、不吃霉菌食物。霉菌食物中含有一定黃曲霉素是一種強大的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、口腔癌、咽喉癌及其他消化道腫瘤。

8、不酗酒，降低肝癌、胃癌和口腔癌的發(fā)病率。因為酒精不僅會損害肝臟，還會損害人體免疫系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，增強癌癥的易感性。

養(yǎng)成良好的飲食習慣可以減少癌癥的概率，必須更加注意。

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