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吃什么能降低脂肪呢？降脂的水果和蔬菜有哪些？

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

292次瀏覽發(fā)布時間：2022-01-17 15:39:37

關(guān)鍵詞： #水果 #蔬菜

現(xiàn)在，隨著生活條件的提高，很多人都重視養(yǎng)生。在日常飲食中，降低脂肪成為我們關(guān)注的話題。那么，吃什么能降低脂肪呢？今天，推薦降低脂肪的水果和蔬菜，快點一起看看吧。

降低脂肪吃什么水果

山楂:山楂性微溫，味道酸甜，進(jìn)入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢的效果。適用于肉積痰飲、腹瀉腸風(fēng)、兒童乳食停滯等癥狀?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，所含的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物成分。

香蕉：香蕉味甘性平，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補作用，尤其適用于口干煩躁、咽干喉痛、大便干燥、痔瘡、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者。脾胃虛寒、便瀑腹瀉者不宜多吃、生食，急性腎炎和腎功能不全者不應(yīng)多吃。現(xiàn)代研究表明，香蕉含鉀可以防止血壓上升和肌肉痙攣，含鎂可以消除疲勞，含5-羥色胺可以降低胃酸，對胃潰瘍有一定的保護(hù)作用。香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鈉食物，適用于高血壓、動脈硬化患者。

番茄:番茄味甘、酸、性寒、肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養(yǎng)血、增進(jìn)食欲的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，番茄所含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化及冠心病。所含的大量鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用，對消化不良、眼干燥癥、夜盲癥也很有益處。

蘋果：蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)。具有生津、潤肺、消暑、開胃、醒酒、止瀉的效果。適用于中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等癥狀?，F(xiàn)代研究表明，蘋果含有的膠質(zhì)和微量元素鉻可以保持血糖的穩(wěn)定，有效降低膽固醇。除此之外，蘋果還增強記憶力的作用。適用于動脈硬化、糖尿病等患者。

葡萄:葡萄味甘酸，性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津和便利的效果。適用于氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等疾病，也可用于脾虛、氣短、排尿不便等疾病的輔助治療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管疾病有一定的作用。

降低脂肪的蔬菜有哪些？

洋蔥:洋蔥含有精油，降低血脂中的膽固醇，提高高高脂血癥患者體內(nèi)纖維蛋白溶解酶的活性，有助于改善動脈粥樣硬化。洋蔥生吃效果最好，炒菜時不要炒得太久，以免有效成分揮發(fā)。

綠豆芽:綠豆芽生長普通，但降低血脂效果驚人。綠豆幾乎不含維生素c，但綠豆芽的維生素c含量達(dá)到36毫克，有效促進(jìn)膽固醇排泄。綠豆芽的飲食纖維也有助于去除體內(nèi)膽固醇。綠豆芽適宜烹炒，油與鹽不宜放得太多，炒時最好加些生姜絲和醋，姜性熱，能抵消豆芽的寒性，醋可減少豆芽中維生素的損失。

海藻:素有海洋蔬菜的美稱，其低卡路里、低脂肪的特征引起了營養(yǎng)學(xué)家的關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，可顯著降低血清膽固醇。

銀耳:銀耳滋而不膩，為滋補良藥，豐富膳食纖維，加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，具有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老、美容潤膚等作用。

芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

以上的食物可以簡單地降低脂肪，不要錯過。

水果蔬菜

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