甜點和肉桂可以防止血糖急劇上升?已有研究證實
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #血糖
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糖尿病患者并非完全不能吃甜食。研究表明，在甜食中加入肉桂有助于緩解飲食后血糖值上升的問題。
據(jù)路透社報道，一項研究報告稱，在吃甜品時加入一些肉桂，能夠舒緩吃甜食后血糖劇增的情形。
瑞典馬爾默大學(xué)醫(yī)院的研究人員在享受米布丁時，如果能在布丁上撒上茶匙多的桂粉，就能緩解飯后血糖值上升的問題?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)雜志》也曾確定過，肉桂對控制血糖有幫助。
研究人員在兩小時內(nèi)不斷測量血糖水平。結(jié)果，吃了桂粉布丁后，血糖值看起來很低。
研究人員認(rèn)為，這其中一個原因可能是肉桂能降低食物從胃送往腸的速度。他們用超聲波掃描檢查，接受調(diào)查的人吃了桂布丁后，發(fā)現(xiàn)他們的胃排出速度很慢。
赫列博威茲也發(fā)現(xiàn)，在2型糖尿病患者的飲食中加入肉桂，40天后，他們的血糖和膽固醇水平有下降的傾向，但對1型糖尿病患者沒有這種反應(yīng)。
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