喝楊梅酒可以消暑?吃香菇有效保護(hù)心血管

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

181次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-09 10:55:04

梅有生津止渴、健脾開胃的效果，多吃不僅不傷脾胃，還有消毒除寒的效果?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅煮濃湯喝就止泄，有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、消暑、生津止咳、消化、防寒、止瀉、利尿、防止霍亂等多種醫(yī)療功能，被稱為果中瑪瑙。

用白酒浸泡的楊梅，在盛夏季節(jié)吃的話心情會(huì)變好，消暑消除油膩。拉肚子的時(shí)候，喝了就止泄，有收斂作用。還具有消食、除濕、消暑、生津止咳、消化、防寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)療功能。

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，可以治療痢疾腹痛，對痢疾不止者有效。楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12，以及果仁中喊出的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對癌癥的預(yù)防的積極作用。

楊梅酒的作用:

1、用白酒浸泡的楊梅，在盛夏吃的話心情會(huì)變好，消暑。拉肚子的時(shí)候，喝了就止泄，有收斂作用。還具有消食、除濕、消暑、生津止咳、消化、防寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)療功能。

2、中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床分為中暑陽證、中暑陰證、熱犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、訣竅等方法治療。

3、注意事項(xiàng):治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和消除輕度熱為主，不適合消暑心營、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證明書。

飯后吃橙子有助于消除積食

專家表示，總體來說，橙子中含量豐富的維生素c、p可以增加身體的抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常吃橙子，橙子中含有纖維素和果膠物質(zhì)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

橙味甘、酸、性涼，新鮮食物具有祛痰降氣、中開胃、橫隔健脾、醒酒止渴、預(yù)防便秘等效果。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解除油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

橙色蛋糕的效果和橙色一樣，如果家里的橙色吃不完的話，可以自己做橙色蛋糕，慢慢吃。橙餅的制作方法是用刀把橙子切成幾個(gè)口，用清水浸泡兩天，去除酸味。待軟，取出擠掉核，再浸1～2天，取出后入鍋清水煮至七八分爛，出鍋后趁熱拌入白糖，日下暴曬，待糖溶和，再摻再曬，使吃足糖，最后再將干糖塞入橙肚內(nèi)略壓扁，入瓶或罐貯藏備用。

專家提醒大家，飯前或空腹時(shí)不宜食用橙子，因?yàn)樗挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對胃不利；吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。

○小提醒

多食橙子易致“橘子病”

過多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。一般不需要治療，停止吃這種食物就會(huì)好轉(zhuǎn)。

多吃香菇有效保護(hù)心血管

香菇中含有的營養(yǎng)除蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和多種生理活性物質(zhì)的含量也非常驚人。香菇多糖，并且具有提高我們?nèi)梭w免疫力、抑制癌細(xì)胞生長、抗病毒、抗衰老的功效。香菇布丁(也稱香菇素)有效降低有害膽固醇，對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，有效阻止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，降低血壓也有良好的效果。蘑菇中的維生素、礦物質(zhì)含量驚人，特別是維生素B族和麥角固醇含量非常高，能有效預(yù)防軟骨病和佝僂病的發(fā)生。

干蘑菇維生素d含量更高

我們吃的除了新鮮蘑菇外，是干蘑菇，干蘑菇中的維生素d含量更多，是因?yàn)樵陉柟庀蔓溄枪檀紩?huì)變成更多的維生素d。所以，可以把買來的干香菇放到日光下曬幾天后再吃，這樣可促進(jìn)較多維生素D的生成。我們都知道，干香菇會(huì)散發(fā)出的一種特別的味道，原因是其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。

泡干香菇的水不要扔掉

浸泡干香菇時(shí)的水溫選擇很重要，20℃～35℃的溫水最為適宜，這個(gè)溫度的水既能使香菇更容易吸水變軟，又能夠使風(fēng)味成分釋放充分。干蘑菇最適合燉，因?yàn)闊蹩梢允估w維完全軟化，使蘑菇味道更好。另外，香菇浸泡的水不要扔掉。水中含有很多香菇布丁，保健功能也很高，可以一起放在鍋里燉。

香菇對消化不良和便秘有良好的緩和效果，有這種病的朋友可以多吃香菇菜。

血管心血管

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