冠心病患者的飲食指南包括什么？推薦冠心病患者5款食療粥

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

420次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-04-14 08:50:51

冠心病大多屬于慢性疾病，治療起來(lái)，所花的時(shí)間也是比較多的，而且見(jiàn)效也是比較慢的，十分消耗患者的身體，因此日常的護(hù)理及飲食我們一定要跟上，今天主要是從冠心病患者飲食方面介紹，讓大家都了解一下冠心病在飲食上應(yīng)該注意什么？一起看下吧！

冠心病飲食原則

1、控制總熱量，維持正常體重

糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在55%~60%，單糖和雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，特別是高脂血癥和肥胖者應(yīng)注意。多吃粗糧，增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素含量。應(yīng)多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、麥麩、大麥、小米、標(biāo)準(zhǔn)粉、糙米等。

2、限制脂肪

脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)吃瘦肉、家禽、魚類，如瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、兔、魚、海參、水母頭。海魚脂肪含有多少不飽和脂肪酸，可影響人體脂肪代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病。

3、控制膽固醇的攝取

膽固醇的攝取量每天必須在300毫克以下。一個(gè)雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當(dāng)患有冠心病時(shí)，應(yīng)每日半個(gè)雞蛋或每?jī)扇找粋€(gè)雞蛋。此外，應(yīng)限制動(dòng)物的內(nèi)臟、大腦等。

4、適量的蛋白質(zhì)

每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對(duì)防治冠心病有利。

5、飲食宜清淡、低鹽

對(duì)合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在3-6克以下。可隨季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。夏天出汗多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。

6、提供足夠的維生素和礦物質(zhì)

飲食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。多吃蔬菜和水果對(duì)心臟有益，食物纖維最好每天攝取20~25克。比如胡蘿卜、番茄、蒜、蘑菇、蔥、芹菜、銀耳、莧菜、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、橘子、山楂、香蕉、棗、柿子、蘋果、獼猴桃、柑橘、檸檬等。

強(qiáng)烈推薦8種冠心病飲食療法粥，簡(jiǎn)單控制冠心病

1、桃仁粥

桃仁10g，粳米適量。煮桃仁去皮尖，取汁和粳米煮粥吃，每天一次。桃仁也可以像泥一樣搗碎，加水去渣，加粳米煮粥。本方有活血化瘀的效果，主治心血瘀阻。

2、山楂粥

山楂30g(新鮮60g)，粳米100g，糖適量。把山楂放入鍋里煎濃汁，去掉渣滓，加入粳米、糖，煮粥，上午點(diǎn)心吃，不能空腹吃。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。

3、玉米粉粥

玉米粉50克、粳米100克。粳米洗凈，玉米粉放入碗中，加入冷水放入鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸后，用文火煮至米九成熟，加入玉米粉糊，邊倒邊攪拌，用文火煮至米爛粥。每天吃兩次、早餐和晚餐。

4、山羊肉粥

山羊15~20g、粳米100g、糖適量。把山羊肉洗凈去核，和粳米一起煮粥，煮粥的時(shí)候加糖稍微煮一下就可以了。本方有滋養(yǎng)心腎的效果，用于心腎陰虛者。

5、仙人粥

制首烏30～60g，粳米100g，紅棗3～5枚，紅糖適量。把第一個(gè)烏煎成濃汁，去掉渣滓，和粳米、棗煮成粥，加入糖稍微煮一兩次就可以了。早晚溫暖地穿衣服。本方具有益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)心腎之效，用于氣陰兩虛、心腎陰虛者。

6、海帶粥

水發(fā)海帶25克，和粳米一起煮粥，加鹽，味精，麻油適量，調(diào)味料。每天早上吃飯。

7、韭白粥

韭白30克、粳米100克、韭白洗凈、粳米淘凈放入鍋內(nèi)、加清水適量、用武火燒沸后、轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥每日兩次。早、晚餐食用。

8、檸檬玉面粥

檸檬1個(gè)、切成片、用蜂蜜3匙漬透、每次5片、加入玉米面粥內(nèi)服食。

以上是關(guān)于冠心病的食療方法，只有做好周圍的每一步，才能更好地對(duì)抗疾病。另外，患冠心病的人在飲食上盡量不要吃高糖、高脂肪食物和油膩的食物。最重要的是不要吸煙或喝酒。研究表明，吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍，而且經(jīng)常飲用烈性酒，因酒精中毒而引起心臟病和高脂血癥，過(guò)多的乙醇可以增加心臟氧量，增加冠心病。如果周圍的人有這些壞飲食習(xí)慣，請(qǐng)一定要相互傳達(dá)，遠(yuǎn)離疾病。

冠心病心病

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