孕婦吃酸食胎兒更結(jié)實(shí)

女性懷孕后,胎盤分泌的物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,顯著減少胃酸,降低消化酶的活性,影響胃腸的消化吸收功能,孕婦惡心、食欲下降、身體虛弱等癥狀。酸味刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化和吸收,很多孕婦喜歡吃酸味食物。此外,酸性食物有利于鐵的吸收,可以促進(jìn)血紅蛋白的生成,酸性物質(zhì)還參與游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程,有利于胎兒骨骼的形成,因此孕婦多吃酸性食物是有益的。
但孕婦吃酸要講究科學(xué),不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失,而且酸菜中致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量高,吃多了對(duì)母體、胎兒健康無益。
因此,從營養(yǎng)角度來看,喜歡吃酸的孕婦最好選擇酸味豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果維生素c也是孕婦和胎兒所需的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)締結(jié)組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全起著重要作用,維生素c可以增強(qiáng)母體的抵抗力,促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用。(馀星雨)