學(xué)生吃藍(lán)莓可以改善視力嗎？推薦藍(lán)莓的6種營養(yǎng)吃法

兒童飲食編輯博禾醫(yī)生

465次瀏覽發(fā)布時間：2022-06-11 14:18:35

藍(lán)莓是水果中的一種，它營養(yǎng)豐富，具有緩解視力下降，明亮眼睛及防治眼部疾病的作用。因此，用眼量大的學(xué)生及白領(lǐng)一族可以多吃藍(lán)莓護(hù)眼。那么藍(lán)莓應(yīng)該怎么吃？藍(lán)莓的吃法是什么？別著急，下次一起理解吧！

藍(lán)莓的眼睛保護(hù)效果

藍(lán)莓果肉纖細(xì)，風(fēng)味獨特，酸甜適度，香味清爽。藍(lán)莓中蛋白質(zhì)、維生素等通常營養(yǎng)成分含量豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)大，所以藍(lán)莓被稱為水果女王確實很有名！

花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對人體眼睛有很好的保養(yǎng)作用，緩解眼睛疲勞，改善人的視力，藍(lán)莓不僅含有維生素a，其主要成分是花青素，直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成和再生

醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，藍(lán)莓中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增強視力。視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本的物質(zhì)，可以加強對黑暗弱光的敏感度。據(jù)報道，一天攝取40~80克藍(lán)莓的水果視野明顯變寬，適應(yīng)黑暗環(huán)境的時間顯著縮短。

藍(lán)莓中的營養(yǎng)元素還可以預(yù)防眼睛疾病，據(jù)研究，吃藍(lán)莓可以降低老年性黃斑變性危險的38%。

藍(lán)莓含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多吃藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。

推薦藍(lán)莓的6種營養(yǎng)吃法

既然藍(lán)莓對眼睛有這么多好處，該怎么吃才能營養(yǎng)呢？藍(lán)莓含有很多蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等人體所需的健康物質(zhì)，藍(lán)莓的吃法多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好做。

藍(lán)莓既可以吃新鮮的藍(lán)莓，也可以把干藍(lán)莓制作成果醬、菜品、沙拉、冰淇淋、甜點等等，每種吃法都口感奇佳。

生吃

直接生吃。野生藍(lán)莓從未噴過農(nóng)藥，比較環(huán)保。將藍(lán)莓直接放入清水中浸泡5分鐘，其間用手輕輕攪拌幾次，用清水沖洗，就像吃葡萄一樣生吃。

如果你認(rèn)為上述方法不太衛(wèi)生，你可以在淡鹽水中浸泡藍(lán)莓三分鐘，然后用清水沖洗，然后直接生吃。

作為早餐麥片粥的食材

在最喜歡的麥片粥和粥中加入一半的藍(lán)莓。如果的話，必須放5分鐘后再吃。

藍(lán)、白、紅沙拉

把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。

其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

特級水果杯沙拉

藍(lán)莓原本可以使各種水果沙拉更加美麗，更加清香。一般歐美人喜歡鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加入法國蜂蜜沙拉醬。此外，你也可以試試西瓜果丁和奇怪的水果片，然后再加上藍(lán)莓。我相信結(jié)果肯定會令人垂涎。

藍(lán)莓淇淋

將藍(lán)莓加入低脂質(zhì)奶油淇淋。何其簡單！倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了！

藍(lán)莓醬

如果藍(lán)莓多的話暫時吃不完的話，為了防止腐敗變質(zhì)，可以制作藍(lán)莓醬。將洗凈的藍(lán)莓加入適量的糖和檸檬汁混合后，放置30分鐘備用。30分鐘后，將混合的藍(lán)莓放入攪拌機中攪拌，沒有攪拌機的人也可以用勺子在盆里攪拌。攪拌的藍(lán)莓糊放入鍋中，用小火攪拌直到粘稠，冷卻放入密封罐中保存即可。

藍(lán)莓很好，但腹瀉的人最好不要吃哦

視力營養(yǎng)

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