冬天吃海帶會(huì)渾身暖暖的？海帶排骨湯御寒又保暖

四季飲食編輯博禾醫(yī)生

663次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-12 14:44:10

海帶又叫做江白菜，是一種生長在海底巖石的澡類，海帶富含鐵、鈣、碘等，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒味咸，生長在冰冷的海水中具有抗寒之性，所以冬季食用海帶具有溫補(bǔ)腎氣之功效。今天小編介紹海帶的御寒功效，一起來了解一下吧。

冬天很冷，很多人手腳很冷，手腳很冷主要是人體氣虛和血虛引起的。海帶可以有效緩解這種癥狀。海帶的吃法有很多種，可以燉、煎、做、做飯。

海帶營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶糖、維生素B1、維生素c、維生素d、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等豐富。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷具有補(bǔ)血功能。專家發(fā)現(xiàn)，在寒冷的冬天，經(jīng)常吃海帶有防寒的作用。

從中醫(yī)的角度來看，海水寒冷，生長在這里的海帶本身具有很強(qiáng)的耐寒性。海帶味道咸，長期食用有補(bǔ)腎氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，一般成年人所需的微量元素碘約為150微克，而100克海帶中含有240毫克碘。人體甲狀腺分泌物中有一種叫做甲狀腺素，許多組織細(xì)胞的氧化，提高體內(nèi)產(chǎn)熱能力。

海帶排骨湯

海帶100克，溫水泡軟，洗凈，切小塊;豬排骨250克，洗凈，切段。共入鍋中，加水1500毫升，武火煮沸，文火燉至骨酥肉爛，酌加精鹽即可。食肉喝湯，每日1次。

海帶水

需要海帶50～100克，洗凈，切絲，放入1000毫升水中煮10～20分鐘即可。吃海帶喝水，每日1～2次。

海帶豬腿湯

海帶100克，浸泡后，在蒸鍋里蒸20分鐘，用溫水浸泡，洗凈控制水，切方塊的豬腿肉200克，在沸水鍋里煮15分鐘，取出，用溫水洗凈。加入高壓鍋，加入適量的水，加入鹽、青椒、雞精、姜片、黃酒，用武火沸騰，高壓10分鐘。取姜片，加入鹽、蔥、香油即可食用，每天一次。

海帶羊肉湯

海帶100克，羊肉150克，蘿卜、胡蘿卜各50克。洗海帶，用溫水泡切絲的蘿卜、羊肉、胡蘿卜洗凈切小塊，放入砂鍋，加水1000毫升，武火沸騰，文火燉1.5小時(shí)，每天吃一次。

海帶豆腐

海帶、豆腐各需250克，蔥、姜片、鹽、雞精適量。將海帶洗凈切絲，豆腐切片，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，炒至豆腐微黃，再放入海帶，炒約1分鐘，加水(主料1厘米)，加雞精，武火燒10分鐘，剩下一點(diǎn)湯即可。每天或每隔一天吃一次。

以上是海帶的5種吃法，海帶不僅有很高的養(yǎng)生效果，還能瘦哦海帶有不飽和脂肪酸和食物纖維，可以迅速去除血管壁多馀的膽固醇，幫助胃液消化，達(dá)到瘦身的目的。所以，愛健康美麗的你，馬上行動(dòng)吧！

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