寒冷的冬天想要暖胃殺毒喝什么？紅茶不僅暖胃還利尿

四季飲食編輯博禾醫(yī)生

444次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-11 13:22:13

紅茶是眾所周知的茶，但很多人不知道冬天最適合喝的茶是紅茶。紅茶有什么養(yǎng)生效果？讓我們和小編一起看看。

紅茶在武夷山制作時被稱為烏茶。紅茶在全發(fā)酵加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，茶葉鮮葉中的化學成分變化較大，對胃具有刺激性的"茶多酚"減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等健康新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加，也由涼性轉為偏溫性，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉，香甜味醇養(yǎng)胃的紅茶的功效與作用特征，另外對便秘、脾胃不和也有很好的調理保健作用。

紅茶功效

1、提神消疲

經由醫(yī)學實驗發(fā)現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、減少中風和心臟病發(fā)病率

研究表明，紅茶中含有豐富的類黃酮化合物和鉀元素，前者具有較強的抗氧化作用，鉀對心臟有益，可以防止中風和心臟病。荷蘭科學家觀察過紅茶預防中風的作用，以552名年齡為50-69歲的男性為試驗對象。將考生分成兩組，一組平均每天喝不到2.5杯紅茶，另一組每人每天喝5杯紅茶。結果表明，從紅茶中攝取黃酮的人越多(喝紅茶的人越多)，中風的危險性就越小。每天喝5杯紅茶的人，其中風險比不喝紅茶的人減少了69%。

3、能降低有害膽固醇

美國農業(yè)部的科學家們通過為期6周的研究發(fā)現：每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被稱為壞膽固醇，會增加患心臟病的危險。由于事先控制了受試者的飲食結構，專家認為喝紅茶有降低膽固醇的作用。美國的另一項研究表明，每天喝一杯紅茶的人喝茶的人相比，前者患心臟病的風險也比后者低40%以上。

4、預防骨質疏松癥

紅茶除了含有多種水溶性維生素外，微量元素鉀豐富，提取后70%的鉀溶于茶中。研究表明，鉀不僅能增強心臟血液循環(huán)，還能阻止或減少體內鈣的消耗。此外，紅茶中含有的錳也是骨結構不可或缺的元素之一。因此，經常喝紅茶有利于骨質的構建和預防鈣的丟失，有助于預防骨質疏松癥。

5、預防流感有效

日本科學家發(fā)現紅茶中含有的物質有效殺死流感病毒，常用紅茶漱口或直接飲用具有預防流感的作用。研究人員在病毒感染區(qū)浸泡僅僅幾秒鐘，就發(fā)現這種病毒會失去感染力。相關專家認為，平時用紅茶漱口或多喝紅茶，可以有效殺死病毒，防止流感侵害人體。

6、能益胃防潰瘍

紅茶經發(fā)酵后，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，不僅對胃部的刺激性減小，而且這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化。飲紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。如果常飲加糖或加牛奶的紅茶，還能消炎、保護胃黏膜，對防治潰瘍也有一定效果。注意：紅茶每次宜放3-5克，一定要熱飲才有益胃效果。紅茶現在喝比較好。茶放得太長，營養(yǎng)和口感就會下降。

7、降低皮膚癌發(fā)病率

澳大利亞科學家認為喝茶可以有效地減少患皮膚癌的機會。科學研究人員在實驗室用老鼠做實驗證明，暴露在過度的紫外線中時，喝紅茶的老鼠患癌癥和皮膚損傷的比例比單純喝水的老鼠低54%，喝紅茶比喝綠茶的老鼠皮膚癌的發(fā)病率低得多。這也是首次證實了在預防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。

8、利尿

在紅茶中的咖啡因和芳香物質的聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴大腎微血管，抑制腎小管對水的再吸收，促進尿量的增加。有助于消除體內乳酸、尿酸(與痛風有關)、鹽分過多(與高血壓有關)、有害物質等，緩解心臟病和腎炎引起的浮腫。

9、消炎殺菌

紅茶中多酚類化合物具有消炎效果，經實驗發(fā)現，兒茶素類與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藥物抑制和消滅病原菌。因此，細菌性痢疾和食物中毒患者喝紅茶是有益的，民間也常用濃茶涂傷、褥瘡和香港腳。

10、舒張血管、有益心臟

美國醫(yī)學界最近也有關于紅茶的研究。研究表明，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可從6%增加到10%。普通人受到刺激后，舒張度增加13%。

寒冷暖胃

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