秋季保胃戰(zhàn)怎么打？七個食療方保胃養(yǎng)胃
四季飲食編輯
博禾醫(yī)生
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進入秋天后，天氣逐漸變涼，突然變冷變熱的天氣容易刺激胃腸，胃病復發(fā)。腸胃不好，試著用七個食療方培育昂貴的胃。秋季正是養(yǎng)胃的好時機，養(yǎng)好了胃可以輕松地度過一個漫長的冬季。
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用；2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘；3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有些人食欲不佳，吃谷子后可以開胃養(yǎng)胃，有消食健胃、防止反胃、嘔吐的效果。
可以根據個人的喜好添加棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，制作風味不同的營養(yǎng)粥。
2、瘦肉蘑菇湯
原料:生蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油，食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可?？梢越洺３浴?/p>
效果:湯濃肉香，有健脾益腎、胃養(yǎng)胃的效果。
3、黨參斗魚湯
原料:1500克新鮮斗魚，30克黨參，適量酒、食鹽、蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法:首先準備紗布袋，用清水洗黨參、草果、陳皮、桂皮、姜，放入紗布袋。接著處理干凈的魚，去除內臟洗凈，鍋里加入適量的油，稍微煎一下魚。在鍋里加入適量的雞湯，加入藥包、蔥、料酒、食鹽和魚煮即可。
每天吃1~3次，每次吃150~200毫升，可以吃佐餐。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。
4、胡椒燉豬肚
原料:豬肚1個，胡椒100克
做法:先洗豬肚，然后把胡椒放入豬肚中，然后用線縫豬肚，然后把豬肚放入砂鍋中，加入適量的水煮。煮好后，去掉豬肚，切下縫線，倒出里面的胡椒，把豬肚切成條狀，吃豬肚，喝湯。
效果:調整腸胃，腸胃狀況差的人可以吃。
5、桂棗山藥湯
原料:棗12粒，山藥約300克，桂圓肉2勺，糖1/2杯。
制作方法:棗變軟，山藥去皮，切丁后，一起放入清水中燒開，煮至變軟，放入桂圓肉和糖調味。桂圓肉煮到散開，可以關火吃。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
6、白蘿卜泡菜
原料：白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。
做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。調料可用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或紫蘇梅。將所有材料加入調味料混合即可。
效果:幫助消化。
7、陳皮生姜消食飲用
取陳皮5克，生姜2片，加入適量的紅糖，用沸水提取，代替茶飲用即可，一次一杯，一天2~3次即可。
秋季保胃注意三原則：
一、胃病患者的飲食應該以溫、軟、淡、素、鮮為宜，最好能做到定時定量、少食多餐，這樣可以使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面。
二、吃飯時要注意咀嚼慢咽，有利于消化吸收，減輕胃腸負擔。不要暴飲暴食。否則，會破壞胃酸分泌的節(jié)奏性，誘發(fā)潰瘍病。
三、不要貪嘴，不要吃冷、熱、硬、辣的食物，盡量減少粗糙、硬的食物對胃粘膜的刺激，消除外部微生物對胃粘膜的侵蝕。
特色醫(yī)院
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