秋天的宣言:堅(jiān)定不胖

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯博禾醫(yī)生

79次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-07 18:56:03

在人們的觀(guān)念中，兒童肥胖是健康的表現(xiàn)，其實(shí)肥胖是單純的肥胖，是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)不足、全身脂肪過(guò)度堆積的慢性疾病。到了秋天這個(gè)容易發(fā)胖的季節(jié)，我們想給父母帶來(lái)結(jié)實(shí)的理念。

在醫(yī)學(xué)上，兒童攝取的營(yíng)養(yǎng)比身體所需的量多的話(huà)，以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，兒童的體重會(huì)增加。兒童體重超過(guò)同年齡正常標(biāo)準(zhǔn)體重的20%，肥胖。

夏天，天氣炎熱，出汗多，兒童食欲下降，體內(nèi)脂肪細(xì)胞代謝加快，能源消耗多，身體消瘦。但是到了10月份，隨著天氣轉(zhuǎn)涼后出汗越來(lái)越少，體內(nèi)水鹽代謝恢復(fù)平衡，消化功能恢復(fù)常態(tài)，能量代謝相對(duì)穩(wěn)定，這時(shí)候脂肪逐漸積累，身體就開(kāi)始發(fā)胖了。

此外，秋季人的胃口大開(kāi)，食欲增加，飯量增加。實(shí)際上每天維持原來(lái)的飲食量，營(yíng)養(yǎng)充足，秋天增加的飲食量實(shí)際上用于增肥。

常見(jiàn)減肥錯(cuò)誤

錯(cuò)誤1:過(guò)度減肥。

胖孩子的減肥決不能餓。根據(jù)家長(zhǎng)根據(jù)一些減肥產(chǎn)品的說(shuō)明，每頓飯只給孩子們吃粗纖維蔬菜和水果，而不是其他主要副食。一些家長(zhǎng)甚至采取避谷的手段，只喝水而不吃。

讓孩子像大人一樣大量食用高纖維食物，會(huì)影響身體對(duì)鈣、鎂、鐵、鋅等多種要素的吸收和利用，容易引起兒童佝僂病、貧血，降低身體免疫力，容易患感染性疾病，智力減退，記憶力下降。

由于小時(shí)候是身體的生長(zhǎng)發(fā)育期，所以需要充足均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿(mǎn)足身體的需要。過(guò)度減肥營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，不僅會(huì)影響健康發(fā)育，還會(huì)影響正常生活。結(jié)果，體重下降了，但正常的生活受到影響，得不償失。

誤解2:減肥蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新和修復(fù)組織細(xì)胞最重要的原料。它保持了生命的基礎(chǔ)，構(gòu)成了各種酶、荷爾蒙和抗體，參與物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)生理功能，提高免疫力，保護(hù)機(jī)體不受侵害。人體蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，易患貧血，易感染疾病，嚴(yán)重不足時(shí)，可引起身體浮腫。特別是減肥過(guò)快的話(huà)，非脂肪容易引起肌肉萎縮。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，肥胖的孩子在節(jié)食減肥過(guò)程中，仍應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物。每天攝入的熱量中，30%的熱量必須來(lái)自蛋白質(zhì)，應(yīng)適當(dāng)吃些大豆、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及瘦肉類(lèi)食物。

誤區(qū)3:減肥減少維生素。

在控制總熱量的攝入過(guò)程中，由于攝入減少，潛伏著維生素不足的危機(jī)。主食的減少，維生素B1、維生素B2攝取不足的肉類(lèi)、蔬菜的減少，容易發(fā)生維生素c、維生素a等不足。

在增加熱量消耗的同時(shí)，其他營(yíng)養(yǎng)素的消耗也會(huì)增加。例如，每增加1000千卡的熱消耗量，需要增加0.5毫克維生素B1和0.5毫克維生素B2，隨著運(yùn)動(dòng)量的增加，人體對(duì)抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素，例如β胡蘿卜素、維生素c、維生素e等的需求也增加。因此，無(wú)論是減少食物攝入，還是增加運(yùn)動(dòng)消耗，都要注意補(bǔ)充維生素。

可以在孩子的飲食中添加新鮮蔬菜和水果，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充各種維生素制劑，防止減肥引起的維生素不足。

給胖孩子吃飯的訣竅

給胖孩子制作減肥食譜不僅限制了能量的攝取，還保證了孩子正常成長(zhǎng)的需要。食物多樣化，維生素充足，不要使用刺激性調(diào)味料。食物應(yīng)采用蒸、煮或涼的烹飪方式，減少易消化吸收的碳水化合物(如平民糖)的攝入，適量增加蛋白質(zhì)類(lèi)的飲食，如豆制品、瘦肉等。

1、減少兒童的熱量攝取，盡量不吃甜食和油脂，用魚(yú)、豆制品代替肉，脫脂奶代替全脂奶。限制主食量，多吃蔬菜。

2、用體積大，粗纖維多的食物來(lái)減少主食的攝入量。如芹菜、韭菜、蘿卜、黃瓜、筍、藕等。

3、對(duì)于食量大的孩子來(lái)說(shuō)，為了滿(mǎn)足食欲，可以多給孩子吃熱量低的食物，不要讓孩子感到饑餓。孩子上了年紀(jì)，就和他說(shuō)明道理，讓孩子盡量改掉吃點(diǎn)心的習(xí)慣。

4、讓孩子在小碗里吃飯，吃完后拿起食物。不要在孩子看到的地方放食物，也不要在家里放點(diǎn)心。

5、放慢飲食速度，千萬(wàn)不要催促孩子快吃。父母應(yīng)該讓他們的孩子坐在椅子上，輕松愉快地吃東西。如果他吃得太快，讓他停一會(huì)兒再吃。慢慢飲食有助于提高孩子對(duì)饑餓的耐心和食欲敏感性，調(diào)節(jié)飲食量。細(xì)嚼的糜爛食物，混合了很多唾液，唾液中有天然的減肥物質(zhì)。

給胖子開(kāi)運(yùn)動(dòng)配方

運(yùn)動(dòng)是治療兒童單純性肥胖癥的有效方法。秋天冷溫適中，是運(yùn)動(dòng)的好季節(jié)。肌肉活動(dòng)時(shí)需要消耗大量脂肪，減少體內(nèi)脂肪，減少體重。同時(shí)，低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)還會(huì)使肥胖兒童的血脂降低。但是，要注意的是，讓孩子從事自己喜歡的運(yùn)動(dòng)，不要強(qiáng)制規(guī)定運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量。此外，父母最好能和孩子一起鍛煉。

親子減肥運(yùn)動(dòng)提示

運(yùn)動(dòng)方式運(yùn)動(dòng)頻率運(yùn)動(dòng)量時(shí)間表應(yīng)選擇低或中強(qiáng)、長(zhǎng)時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)，如跳繩、游泳、跑步、爬山、長(zhǎng)距離行走等，同時(shí)可配合球類(lèi)運(yùn)動(dòng)(拍球、踢球等)。假日，可以進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，增加能源消耗的家里讓孩子做家務(wù)，活動(dòng)筋骨。最理想的運(yùn)動(dòng)頻率是每周進(jìn)行3～5次鍛煉。肥胖兒童平時(shí)運(yùn)動(dòng)較少，運(yùn)動(dòng)量的大小（運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度及持續(xù)時(shí)間）必須循序漸進(jìn)，以孩子第二天肌肉不感到酸痛為宜。進(jìn)行同樣的運(yùn)動(dòng)，下午與晚上比上午多消耗120％的能量，因此，運(yùn)動(dòng)一般以在下午3時(shí)半～5時(shí)進(jìn)行為宜，運(yùn)動(dòng)時(shí)限以3個(gè)月為宜。

相關(guān)知識(shí)鏈接：

不均衡的營(yíng)養(yǎng)及不良的生活方式是造成孩子肥胖的主要原因。成人肥胖癥患者體內(nèi)的脂肪細(xì)胞只是單純的體積增大，但兒童得肥胖癥后，脂肪細(xì)胞除了體積增大外，細(xì)胞數(shù)量也會(huì)快速增加。如果孩子得了肥胖癥就不能減肥，長(zhǎng)大后就更難控制了。

兒科專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，兒童期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腹部不適、消化和吸收不良。時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)使孩子的性格變得急躁易怒、對(duì)外界事物反應(yīng)遲鈍、注意力分散、大腦功能減弱，智力發(fā)育遲緩。

兒童肥胖跟成人肥胖一樣可引起“四高癥”，即高血壓、高血糖、高血脂、高血黏度。肥胖的孩子長(zhǎng)大后功能低下，有時(shí)終身不育。

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