喝麥片粥有助于提高幼兒的智力
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根據(jù)危地馬拉村民長達30年的跟蹤調(diào)查,孩子經(jīng)常喝營養(yǎng)豐富的麥片粥,長大后智力更有利。從1969年開始,科學家就在危地馬拉東北部丘陵地帶的四個村莊里挑選了數(shù)百名村民,向他們提供了富含蛋白質(zhì)的甜麥片粥。30年后,當年2歲或2歲以下的兒童進入成年期,科學家測試了他們的閱讀能力和非語言性能力(如圖案識別)。
美國亞特蘭大恩莫利大學的研究者阿耶斯登說:年輕時(2歲前)喝營養(yǎng)豐富的麥片粥對這些志愿者的智商測試影響相當大,相當于多學一年。另一項研究表明,3歲以下的危險馬拉少年喝營養(yǎng)豐富的麥片粥后,成年后每小時的工作收入比不喝麥片粥的同齡人高46%。
研究者認為麥片粥中的營養(yǎng)物質(zhì)提高了孩子的大腦發(fā)育程度,成年后的表現(xiàn)中就可以看出巨大的差異。