肉湯嬰兒:撿芝麻丟西瓜
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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肉類的湯味鮮可口，但鮮并非營養(yǎng)豐富的標志。眾所周知，蛋白質(zhì)是人體的重要營養(yǎng)成分，它是由許多氨基酸組合而成的大分子物質(zhì)。水煮后，一部分氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)從肉中解體溶解在湯中，但這些營養(yǎng)最多占肉總量的5%左右，換句話說，95%的營養(yǎng)成分留在“肉渣”中。只喝湯不吃肉，這不是撿了芝麻丟了西瓜？
只喝湯的嬰兒的訴訟:
*營養(yǎng)物質(zhì)吸收不足:蛋白質(zhì)是人體的重要構(gòu)造物質(zhì)，孩子一兩歲了，只吃湯，不吃肉，孩子蛋白質(zhì)吸收不足，另一個重要影響是孩子缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鋅
* 咀嚼肌得不到鍛煉：以湯喂養(yǎng)的孩子，習慣了飲湯，很少食需咀嚼的食物，這就使孩子的咀嚼和吞咽的協(xié)調(diào)動作得不到應有的訓練。
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