健康資訊
肉末番茄烤豆腐
番茄富含維生素,尤其是維生素C,每100克含8毫克。這里的孩子經(jīng)常吃,對保健有很好的作用。
原料:豬瘦肉50克,西紅柿100克,豆腐100克,醬油、淀粉、蔥、姜片各少。
制作:將豬肉切成最后,豆腐切成小方丁,將西紅柿洗凈切成塊,備用。油鍋加熱后,加入蔥和姜炒,立即加入豬肉末,炒后取出備用品。用多馀的油炒番茄,馬上放入豆腐塊,加入醬油、鹽,加入炒好的肉末,烤到豆腐的味道,用淀粉粘稠。
特點(diǎn):肉菜柔軟,味道鮮美。
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