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盛夏喝三豆湯清熱解暑健康

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關鍵詞： #解暑 #清熱

進入7月中旬，我們不知不覺中來到了全年最熱的三伏季節(jié)。在這期間，太陽的毒辣氣溫很高，一離開空調(diào)房就有融化的感覺。在這樣的天氣中，清熱解暑確實成為日常飲食養(yǎng)生的關鍵。下一位編輯介紹夏季養(yǎng)生三豆湯。

材料和制作方法:

綠豆、紅豆、黑豆各20克洗凈后，用清水浸泡1小時，在鍋里加水煮沸，轉小火煮1小時，豆子開花后加入冰糖煮5分鐘即可，冷卻后連湯和豆子一起吃。

效果:

黑豆具有補腎益精熱的功效。綠豆具有清熱解毒解暑的作用。紅豆具有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實為解暑，清熱的消暑佳品。

三豆湯中綠豆的主要效果是清熱解暑紅豆的主要效果是清熱利濕，對大人來說，吃這兩種豆煮的湯預防痱子就行了。但是，紅豆和綠豆都屬于涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經(jīng)常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。因此，夏天經(jīng)常喝三豆湯，具有清熱解暑、健脾利濕的效果，不會對脾胃功能產(chǎn)生不良影響。

建議在處暑之前每周可以喝兩三次，每天吃1-2碗。

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