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脾虛如何調(diào)整這五種藥膳健脾養(yǎng)顏

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #脾虛 #健脾

現(xiàn)代女性兼顧家庭和工作，經(jīng)常熬夜，過(guò)度疲勞，脾胃功能下降，臉色萎黃，嘴唇暗，舌苔厚，指甲暗等癥狀。因此，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，養(yǎng)脾胃很重要，告別脾虛，使身體真正得到脾臟的滋養(yǎng)，有健康美麗的臉。那么，如何補(bǔ)充脾臟呢？下面給女性介紹幾款補(bǔ)脾的藥膳供女性參考。

脾虛的人如何選擇食物

宜食具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴（焦鍋）、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

避免吃性質(zhì)寒冷、易傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、中空芹菜、篩子、竹筍、金針菜、柿子、香蕉、批準(zhǔn)、梨、西瓜、綠豆腐、肢體麥子等。其中味道濃郁，容易妨礙脾氣運(yùn)輸功能的食品有鴨肉、豬甲魚(yú)肉、牡丹肉、牛奶、芝麻等利潤(rùn)消失、易損傷脾氣的食品有山檀、蘿卜、香菜等。

1、鱸魚(yú)健脾湯

構(gòu)成鱸魚(yú)、白術(shù)、陳皮。

方法：將鱸魚(yú)洗凈、切塊。白術(shù)20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚(yú)一起放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開(kāi)，沸騰后用小火煲2小時(shí)，調(diào)味可以放些胡椒粉。

功效：補(bǔ)氣健脾、和中開(kāi)胃。

《本草經(jīng)疏》認(rèn)為鱸魚(yú)“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，達(dá)到脾健濕去、增加食欲的效果。辛而微溫的陳皮，可以理氣健胃。胡椒粉不僅溫暖有食欲，還幫助陳皮去除鱸魚(yú)的腥味。

2、參苓粥

構(gòu)成:人參(或黨參)、白茯苓、生姜、粳米。

方法:首先將人參(或黨參)、生姜切成薄片，粉碎茯苓，浸泡30分鐘，煎藥汁后，煎汁，合并1、2煎藥汁，早晚煮2次和粳米粥吃。

效果:益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無(wú)力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等癥。

3、山藥薏米粥

構(gòu)成:山藥50克、薏米15克、粳米100克、煮粥食用。

功效：能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

4、指毛桃瘦肉湯

原料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。

方法：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時(shí)。

功效：益氣固表、健脾利濕（脾虛）、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。

5、蓮子豬肚湯

原料：蓮子30克，豬肚1個(gè)，胡椒少許，煮成湯食用。

功效：能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷（即胃痛）。

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