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黑豆補(bǔ)腎的兩種吃法最有效

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞: #補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為,黑色是水,水是腎臟,腎虛的人吃黑豆可以消除風(fēng)熱,調(diào)節(jié)中氣,消毒利尿,有效緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常、下腹部寒冷等癥狀?!侗静菥V目》中說:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”

適用哪些癥狀

適合脾虛水腫、腳水腫、體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發(fā)早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)等癥。

禁忌者應(yīng)注意黑豆炒熱,傷脾,弱者不宜食用。

黑豆不易消化,消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高,有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

營養(yǎng)小課堂:

1、黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)49、8%居豆類之首。

2、黑豆中所含的黃酮類物質(zhì),具有雌激素樣作用,經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。

3、黑豆本身含有豐富的纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防便秘。

食法宜忌大公開

黑豆不易消化,食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆最好煮粥、煮湯、磨豆?jié){等。

黑豆很好,但炒后吃會便秘,不應(yīng)該炒黑豆。

益腎食譜

黑豆豬肚湯

效果:補(bǔ)充虛損、健脾胃。

材料:黑豆、智育仁、桑剪、金櫻各20克,豬肚1個(gè)。

調(diào)料:鹽適量。做法:

1、用干凈的紗布包裹黑豆、智育仁、桑仟章和金櫻的豬肚干凈,去除異味。

2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加入適量的水燉,加入鹽調(diào)味即可。

黑豆紫米粥

效果:健腎、益氣、補(bǔ)虛。

材料:紫米75克,黑豆50克。

調(diào)料:白糖5克。

做法:

1、黑豆、紫米洗凈,浸泡4小時(shí)。

2、在鍋里放入火中,加入適量的清水,用大火燒開,加入紫米、黑豆煮沸,用小火煮1小時(shí)至熟,撒糖混合。

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