不良的晚餐習(xí)慣是白領(lǐng)脂肪肝發(fā)病率上升的重要原因之一。近年來,脂肪肝在白領(lǐng)中的發(fā)病率逐漸提高,如何預(yù)防脂肪肝成為人們關(guān)注的話題。
1、晚飯吃得太油膩
白領(lǐng)早飯、中餐都很簡單,晚飯吃得很重,喜歡吃油膩的食物。研究資料顯示,晚飯經(jīng)常吃肉的人比吃素食的血脂高2~3倍,所以白領(lǐng)晚飯不吃脂肪類和油膩的食物,不喝酒,不吸煙,不喝高白酒,血液站的稠度會增加。晚餐以富含碳水化合物為主,蛋白質(zhì)、脂肪類越少越好。如果攝入蛋白質(zhì)過多,人體無法吸收,就會停留在腸道中,變成氨、硫化氫等毒素,刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
2、晚飯吃真晚飯
大多數(shù)公司6點(diǎn)下班,而且現(xiàn)在交通堵塞,大多數(shù)白領(lǐng)回家錯過了最好的晚飯時間。晚飯吃得太晚,飯后不久就睡覺,身體代謝處于休養(yǎng)狀態(tài),但由于食物大量擴(kuò)張、積壓的胃腸被迫緊張工作蠕動,不僅影響睡眠,還容易引起消化不良和血脂上升,引起脂肪肝。因此,晚餐不僅不應(yīng)該太飽或太油,而且不應(yīng)該晚于睡前4小時。下午6點(diǎn)左右吃飯更合適。
3、晚飯吃得太多
晚才回家的白領(lǐng)們,餓了,看到家人準(zhǔn)備了豐富的晚飯,當(dāng)然會大開殺戒,不到酒飽了就不會放棄。晚餐過度飽滿,血糖、血氨基酸和脂肪酸濃度提高,刺激脂肪合成。再加上夜間活動的減少,夜游胰島素加速了脂肪的轉(zhuǎn)化,終于身體膨脹,大腹大便,過早發(fā)福,接著是脂肪肝等疾病。
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