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消除懷孕期間浮腫的美食營養(yǎng)餐

懷孕期編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #懷孕 #孕期

預(yù)產(chǎn)期之際，孕媽咪的身體越來越日益厚重，兩腿發(fā)脹，連雙眼都縮小了。假如必須為他們分配一些既退腫又滋補(bǔ)養(yǎng)生的特色美食，不但可使他們越來越身體輕柔，還會繼續(xù)改進(jìn)食欲。

東瓜、水果汁等瓜果蔬菜，帶有豐富多彩的鉀及其不可以被身體快速運用的葡萄糖，可降低身體水份；魚類、老鴨等食

物，可改進(jìn)氣血虛造成的發(fā)脹。為了更好地降低醋酸鹽(食用鹽、生抽、腌制食材)的攝取，挑選的烹飪方法最好是能取代一般的煎炒烹炸。

* 酒釀蛋包湯圓

原材料：米酒1一茶匙，無餡湯團(tuán)60克，生雞蛋一個，白糖。

制作方法：鍋里加冷水1杯半煮滾，放入湯團(tuán)；待湯圓煮到逐漸上調(diào)時加米酒、打雞蛋下來，再燒滾就可以加糖，歇火燜2分鐘即成。

營養(yǎng)成分秘密：

米酒甘辛熱，含糖量、有機(jī)物、維生素b21、B2等，可養(yǎng)血、生津止渴、活血化瘀、消結(jié)、退腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利于孕媽咪利濕退腫，也合適喂奶媽媽利通奶水。

* 當(dāng)歸鴨肉米糊

原材料：川芎1錢，黃芩1錢，鴨一整只，米糊200克，鮮姜1小塊，生姜4片，酒釀1勺，鹽少量。

制作方法：鴨剁碎兩截、汆燙、清洗，鮮姜切條；川芎、黃芩、黑豆酒、水8杯煮一個鐘頭，瀝除中藥材，藥湯征用；把鴨、藥湯、生姜、鹽放入電鍋中，放水8杯蒸1次，續(xù)水后再蒸1次，取下鵝肉晾涼切片；米糊燙熟置瓷碗，澆鴨肉湯，鋪鵝肉姜片就可上菜了。

營養(yǎng)成分秘密：

初秋吃老鴨，最有滋陰清熱、利濕退腫的功效，很合適身體素質(zhì)躁熱、非常容易浮腫的孕媽咪。烹好的一整只老鴨去骨切片后，與鴨湯一道放到電冰箱里，常常添上一些，可以用上2-三天。不光可煮米粉，燉白菜，熬粥加上調(diào)料也很適合。

* 水果汁魚塊(兩人份)

原材料：凈魚類300克，水果汁120克，玉米面粉30克，生雞蛋20克，食用油600克(實耗約50克)，鹽2克，濕淀粉30克。

制作方法：將生產(chǎn)加工好的凈魚類切發(fā)展3厘米、厚0.6厘米、寬1.5cm的塊放入碗內(nèi)，放鹽腌上；把生雞蛋與濕淀粉放到碗里，加適當(dāng)冷水，攪拌均勻?qū)Ⅳ~塊放入淋上一層，然后再淋上一層析玉米面粉；炒鍋內(nèi)倒進(jìn)食用油，放燒火上燒到7-8成熱，將魚塊逐一放入，炸至橙黃色，熟后撈起來瀝油，放到盤里；炒鍋內(nèi)火油倒入，留些底油，放淬火上，添加水果汁炒勻；用調(diào)稀濕淀粉勾薄芡、加尾油，淋在魚塊上便可做成。

營養(yǎng)成分秘密：

這家常小菜綜合性了魚的營養(yǎng)和果的甘甜，不咸、不油膩，所給予的動能約為350大卡(每個人份)。并且，在其中只帶有非常少的鹽，特別適合孕媽咪益身利濕的要求。

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