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這些晚餐的壞習(xí)慣容易引起胃癌的原因是什么？

腫瘤科編輯博禾醫(yī)生

104次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-05-31 19:19:42

關(guān)鍵詞： #胃癌 #胃癌的原因

早上吃飽，中午吃好，晚上吃少是健康飲食的好習(xí)慣，但現(xiàn)在生活中能做的人越來(lái)越少?，F(xiàn)在很多年輕上班族的早餐都是自由解決的，中國(guó)菜也是應(yīng)對(duì)的，工作結(jié)束回家七八點(diǎn)了。這個(gè)時(shí)候可以好好吃晚飯。這些飲食的壞習(xí)慣使胃癌患者增加。

以下總結(jié)了容易致癌的晚餐習(xí)慣:

1、一般來(lái)說(shuō)，正常的飲食時(shí)間是早餐7:00-8:00，午餐12:00-12:30，晚餐17:30-18:30，但是只有54.2%的人在7點(diǎn)之前吃晚飯，12.5%的人在晚上8點(diǎn)之后吃晚飯。晚上是胃腸道的休息時(shí)間，也就是修復(fù)的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候吃飯不僅會(huì)妨礙胃粘膜的修復(fù)，胃里的食物也會(huì)刺激粘膜。

2、現(xiàn)在很多年輕人因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，早飯和午飯都吃不好，所以想自由解決早飯，下午工作結(jié)束后吃各種各樣的美味，把各種各樣的魚和肉放在晚飯的餐桌上。但是，晚上吃完后幾乎不怎么運(yùn)動(dòng)，消化速度慢，高脂肪蛋白質(zhì)的食物在胃內(nèi)消化需要很長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)也促進(jìn)了胃液的大量分泌，增加了胃的負(fù)擔(dān)。

3、忙碌的工作后，晚上可以休息了?，F(xiàn)在的年輕人喜歡吃晚飯、喝啤酒，通常的晚飯不是油膩的燒烤，而是辛辣的重味食物，這樣的飲食對(duì)胃的傷害很大。

4、知道晚飯不應(yīng)該吃得太多，很多人選擇不吃主食，但是晚飯吃得再少也不能排除米、面等主食。主食攝入不足不僅會(huì)對(duì)胃造成傷害，還會(huì)影響全身的能源供應(yīng)，也會(huì)影響健康。生活中胃癌的原因是什么？

(1)地區(qū)環(huán)境和飲食生活因素

胃癌發(fā)病有明顯地區(qū)差異，我國(guó)西北和東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率明顯高于南方地區(qū)。長(zhǎng)期食用薰衣草、鹽酸食品的人中胃遠(yuǎn)端癌的發(fā)病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環(huán)芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關(guān)的吸煙者胃癌的發(fā)病危險(xiǎn)比吸煙者高50%。

(2)幽門螺桿菌感染

中國(guó)胃癌高發(fā)區(qū)成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和亞硝胺致癌Hp感染引起胃粘膜慢性炎癥和環(huán)境原因加速粘膜上皮細(xì)胞過(guò)度增殖，致畸形致癌的幽門螺桿菌毒性產(chǎn)物CagA、VacA有促癌作用，胃癌患者中抗CagA的抗體檢測(cè)率明顯高于普通人。

(3)癌前病變

胃病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎和胃部切除后的胃殘留，這些病變可能伴有不同程度的慢性炎癥過(guò)程、胃粘膜腸上皮化生或非典型增生，可能成為癌癥。癌前病變是指容易發(fā)生癌變的胃粘膜病理組織學(xué)的變化，從良性上皮組織變成癌癥過(guò)程中的邊界性病理變化。

(4)遺傳和基因

遺傳和分子生物學(xué)研究表明，胃癌患者有血緣關(guān)系的親屬的胃癌發(fā)病率比對(duì)照組高4倍。胃癌的癌變是多要素、多步驟、多階段的發(fā)展過(guò)程，與癌癥基因、抑制癌癥基因、凋基因和轉(zhuǎn)移相關(guān)基因等的變化有關(guān)，基因變化的形式也多種多樣。

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胃癌胃癌的原因

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