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高血壓患者可通過低鈉高鉀、富含膳食纖維的食物輔助降壓，推薦香蕉、菠菜、燕麥等。飲食調(diào)整需配合藥物和生活方式干預才能達到最佳效果。

1. 低鈉高鉀食物

鈉鹽攝入過多會導致血壓升高，鉀能幫助平衡體內(nèi)鈉水平。建議每日鈉攝入不超過5克，鉀攝入量維持在3.5-4.7克。香蕉每100克含鉀358毫克，可作為加餐食用；紅薯含鉀量達337毫克/100克，建議蒸煮替代主食；菠菜鉀含量高達558毫克/100克，焯水后涼拌可最大限度保留營養(yǎng)。

2. 富含膳食纖維食物

水溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，改善血管彈性。燕麥β-葡聚糖含量達4-6%，早餐食用50克可滿足1/3日需量；黑木耳含膳食纖維29.9克/100克，每周食用3次，每次10克泡發(fā)涼拌；蘋果果膠含量豐富，連皮食用每日1-2個為宜。

3. 含硝酸鹽蔬菜

硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮，能直接舒張血管。甜菜根硝酸鹽含量達250毫克/100克，可榨汁每日飲用100毫升；芹菜莖含硝酸鹽110毫克/100克，建議快炒保留營養(yǎng)；羽衣甘藍硝酸鹽含量為120毫克/100克，焯水后搭配橄欖油食用。

4. 優(yōu)質(zhì)蛋白來源

魚類富含的ω-3脂肪酸能降低炎癥反應(yīng)。三文魚每周建議食用2次，每次100克清蒸；鯖魚EPA+DHA含量達2.5克/100克，可錫紙包裹烤制；豆腐含大豆異黃酮，每日食用50-100克為宜，避免油炸做法。

高血壓飲食管理需要長期堅持，每日鹽攝入控制在3-5克，增加新鮮蔬果攝入量至500克以上。同時需監(jiān)測血壓變化，避免單純依賴食療而延誤規(guī)范治療。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導下調(diào)整鉀攝入量。

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