周瑋琰
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
10歲兒童可以在適量的情況下吃海參,但需要考慮其營(yíng)養(yǎng)需求與消化能力。海參富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白和多種微量元素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有益,但因兒童的胃腸功能尚未成熟,過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良甚至營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
1、海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、硒、磷以及多種維生素,能夠增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合和幫助身體發(fā)育。尤其是對(duì)正在長(zhǎng)身體的兒童來(lái)說(shuō),適度補(bǔ)充海參中的這些營(yíng)養(yǎng)成分,可以為骨骼、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供支持。
2、兒童適量食用的原因
雖說(shuō)海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但其性質(zhì)較為滋補(bǔ),10歲兒童的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善,過(guò)量攝入可能引起消化不良、腹脹或胃腸不適。海參的高蛋白質(zhì)含量可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),不適合身體代謝功能尚未完全成熟的兒童多食。
3、如何為兒童合理添加海參
如果家長(zhǎng)想讓孩子吃海參,可以每次食用量控制在10克-20克之間,頻率建議每周1-2次即可,避免過(guò)多。為了提升兒童的消化吸收能力,可以將海參處理得更加細(xì)膩,例如切成小塊、做成海參粥、海參羹等,搭配蔬菜粥或小米粥一起制作,避免單獨(dú)大量進(jìn)食。對(duì)于海參較硬的部分,應(yīng)提前燉煮充分軟化。應(yīng)選擇品質(zhì)較好的新鮮海參,盡量避免長(zhǎng)期冷凍或腌制品。
4、特別注意的事項(xiàng)
①過(guò)敏史:如果孩子對(duì)海鮮類(lèi)食物過(guò)敏,建議避免食用海參。
②腸胃健康:若孩子近期出現(xiàn)腹瀉、消化不良,應(yīng)避免海參等滋補(bǔ)食物,以免加重負(fù)擔(dān)。
③兒童健康狀況特殊或有慢性病,如腎病、代謝病等,應(yīng)事先咨詢(xún)避免盲目食用。
適量吃海參可以為10歲兒童的生長(zhǎng)提供所需的營(yíng)養(yǎng),但必須結(jié)合孩子的消化能力、身體健康狀況及個(gè)體差異進(jìn)行調(diào)整。如有疑問(wèn),建議尋求營(yíng)養(yǎng)師或兒科醫(yī)生的指導(dǎo)。