李峰
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
在通常情況下，新型冠狀病毒依附在蔬菜上的幾率非常小。但是在疫情期間，仍然建議在購買了蔬菜以后，在使用之前，首先要用流動(dòng)的清水對蔬菜進(jìn)行徹底沖洗，盡量沖洗的時(shí)間要超過10分鐘以上。然后再用煮沸超過100℃的開水進(jìn)行蔬菜的進(jìn)一步加熱，有的蔬菜可以經(jīng)過高溫進(jìn)行徹底消毒和殺菌。有的蔬菜經(jīng)過煮沸、烹飪以后，能夠去除表面上吸附的病毒，所以通過這種方法能夠盡量避免病毒的感染。但是使用之前要注意雙手的衛(wèi)生，注意飯前便后要洗手。而且新冠疫情期間，一定要增強(qiáng)人體的免疫力，一定不要生吃蔬菜。
