禚洪慶
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
膽囊炎患者平時應保證均衡的膳食，避免飲食過飽以及減少食用過于油膩的食物，同時注意控制體重。膽囊切除術的患者，易發(fā)生消化不良的癥狀?？煽紤]少量多餐、清淡飲食、營養(yǎng)均衡，在飲食結構上嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因為膽結石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關系。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補液體不足和維生素的損失。
