武恩翠
臨汾市人民醫(yī)院
主任技師
腎結(jié)石的形成與飲食密切相關(guān)，合理的飲食選擇有助于預(yù)防和緩解腎結(jié)石。核心觀點是：腎結(jié)石患者應(yīng)多吃富含水分、低草酸的食物，避免高草酸、高鹽和高蛋白飲食。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，可以有效降低結(jié)石風(fēng)險。
1、多吃富含水分的食物
水分?jǐn)z入不足是腎結(jié)石形成的重要原因之一。多喝水可以稀釋尿液中的礦物質(zhì)，減少結(jié)石形成的風(fēng)險。建議每天飲水量保持在2-3升，尤其是溫開水或檸檬水，檸檬中的檸檬酸鹽有助于抑制結(jié)石形成。多吃含水量高的水果如西瓜、黃瓜等，也能補充水分。
2、多吃低草酸的食物
草酸是腎結(jié)石的主要成分之一，減少草酸攝入有助于預(yù)防結(jié)石。低草酸食物包括蘋果、香蕉、卷心菜等。同時，避免高草酸食物如菠菜、甜菜、堅果等，以減少草酸在尿液中的濃度。
3、多吃富含鈣的食物
適量攝入鈣質(zhì)有助于結(jié)合腸道中的草酸，減少其吸收。建議選擇低脂牛奶、酸奶、豆腐等富含鈣的食物，但避免過量攝入鈣補充劑，以免增加結(jié)石風(fēng)險。
4、避免高鹽飲食
高鹽飲食會增加尿液中鈣的排泄，促進結(jié)石形成。建議每日鹽攝入量控制在5克以下，減少腌制食品、加工食品和快餐的攝入。
5、避免高蛋白飲食
過量攝入動物蛋白會增加尿酸和鈣的排泄，增加結(jié)石風(fēng)險。建議適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚類、雞肉等，避免過多食用紅肉和動物內(nèi)臟。
6、避免高糖飲食
高糖飲食會增加尿液中鈣和草酸的排泄，促進結(jié)石形成。減少含糖飲料、甜點和精制糖的攝入，選擇天然低糖食物如水果和全谷物。
通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，腎結(jié)石患者可以有效降低結(jié)石復(fù)發(fā)的風(fēng)險。建議在日常飲食中注重均衡營養(yǎng)，避免高草酸、高鹽和高蛋白食物，同時增加水分?jǐn)z入和低草酸食物的比例。如果癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)，接受專業(yè)治療。
