陸海英
北京大學第一醫(yī)院
主任醫(yī)師
不能直接判斷紅棗皮和紅棗肉哪個更有營養(yǎng)，因為紅棗皮和紅棗肉都有營養(yǎng)。平時適當吃紅棗皮和紅棗肉有利于健康，但一定要控制攝入量，不要暴飲暴食，以免增加腸胃負擔。
棗皮是指棗皮，富含多種維生素、膳食纖維、鐵、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。棗肉的營養(yǎng)價值也相對較高，富含蛋白質(zhì)、果糖、果膠、胡蘿卜素、微量元素等。紅棗皮和紅棗肉的營養(yǎng)價值相對較高，通常適當吃一些有助于補充身體所需的營養(yǎng)，有助于增強身體的抵抗力。而且膳食纖維含量也比較豐富，吃后有助于促進胃腸蠕動，有助于預防和改善便秘。
紅棗皮和紅棗肉雖然營養(yǎng)價值高，但不能一次吃太多。如果長期過量食用，會引起腹痛、腹脹惡心、反酸等，也會對健康產(chǎn)生一定影響。患者平時要注意均衡攝入營養(yǎng)，避免過度偏食和暴飲暴食，這樣更有利于健康。
