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蘋果可以煮著吃或者是蒸著吃嗎?那樣還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

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蘋果可以煮著吃或者是蒸著吃嗎?那樣還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

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朱振國(guó)
朱振國(guó) 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蘋果可以蒸著吃,蘋果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果,還有大連的膳食纖維,維生素C以及維生素B,蒸完的蘋果食用比較柔軟一些,牙齒不好的老年人可以吃,蘋果中的多酚,經(jīng)過蒸煮后可以起到良好的抗氧化作用,降低血漿中的膽固醇,降低血脂。

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便秘患者可適量食用西梅。 便秘患者的飲食應(yīng)以粗纖維食物為主。西梅富含維生素AA、微量元素和纖維素有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。適量食用有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),改善便秘癥狀。 梅子可以在飯前飯后吃,不要多吃,不要和菠菜、雞蛋、茶一起吃,會(huì)增加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),抑制人體對(duì)維生素的吸收,增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。梅子含有有機(jī)酸,通常不建議消化性潰瘍患者食用,以免導(dǎo)致潰瘍加重,也不建議糖尿病患者食用,梅子含糖量高,不利于控制體內(nèi)血糖水平。 便秘患者在日常生活中要注意清淡飲食,多喝水,制定合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,有助于胃腸蠕動(dòng),改善便秘癥狀。

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