山竹含糖量較高，屬于中等血糖生成指數(shù)食物，食用后可能會(huì)升高血糖。
食物可根據(jù)食物血糖生成指數(shù)分為三類：高GI食物指血糖生成指數(shù)>70食物；中等GI食物是指血糖生成指數(shù)在55-70之間的食物；低GI食物是指血糖生成指數(shù)在55以下的食物。山竹是一種熱帶水果，GI值為67或相對(duì)較高，經(jīng)常食用可能導(dǎo)致血糖升高、糖尿病等不良后果。建議肥胖者不宜頻繁食用，糖尿病患者應(yīng)禁食。
山竹富含糖、膳食纖維、維生素、鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)元素，具有減少干燥、降溫、改善皮膚的作用。一般來說，身體虛弱、生病的人可以吃山竹來補(bǔ)充能量和維生素，但每天吃的量不超過3種。山竹除了含糖量高外，鉀含量也較高，心腎功能不全應(yīng)少吃。在日常生活中，建議食用不同GI水平的食物，以保持營養(yǎng)均衡。
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