蘇藤良
北海市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
血糖高的孕婦需要通過合理的飲食控制血糖水平，避免對(duì)母嬰健康造成不良影響。核心原則是選擇低糖、低脂、高纖維的食物，控制碳水化合物攝入，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
1、選擇低血糖生成指數(shù)GI食物。低GI食物能緩慢釋放糖分，避免血糖急劇升高。適合的食物包括全谷物如燕麥、糙米、豆類如紅豆、綠豆、蔬菜如菠菜、西蘭花和低糖水果如蘋果、梨。避免精制糖、白米飯、白面包等高GI食物。
2、增加膳食纖維攝入。膳食纖維有助于延緩糖分吸收，穩(wěn)定血糖。孕婦可多吃富含纖維的食物，如綠葉蔬菜、全谷物、堅(jiān)果和種子。例如，早餐可選擇燕麥粥搭配堅(jiān)果，午餐和晚餐增加蔬菜比例。
3、控制碳水化合物攝入量。碳水化合物是血糖的主要來源，需合理分配。建議每餐攝入適量的碳水化合物，避免一次性攝入過多?？蓪⒅魇撤至繙p少，增加蛋白質(zhì)和蔬菜的比例。例如，午餐可搭配少量糙米、雞胸肉和大量蔬菜。
4、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入。蛋白質(zhì)有助于維持血糖穩(wěn)定，同時(shí)提供胎兒發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。適合的蛋白質(zhì)來源包括魚類如三文魚、禽肉如雞胸肉、豆制品如豆腐和低脂乳制品如酸奶。每餐可搭配適量蛋白質(zhì)食物。
5、合理安排餐次和進(jìn)食時(shí)間。少食多餐有助于避免血糖波動(dòng)過大。建議每天分為三餐主餐和兩到三次小餐，避免空腹時(shí)間過長(zhǎng)。小餐可選擇低糖水果、堅(jiān)果或酸奶。
6、注意烹飪方式。選擇蒸、煮、燉等低脂烹飪方法，避免油炸、煎炒等高脂烹飪方式。例如，蔬菜可清蒸或涼拌，肉類可水煮或清燉。
7、定期監(jiān)測(cè)血糖。孕婦應(yīng)遵醫(yī)囑定期監(jiān)測(cè)血糖，了解飲食對(duì)血糖的影響，及時(shí)調(diào)整食譜。若血糖控制不佳，需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胰島素治療。
血糖高的孕婦通過科學(xué)合理的飲食管理，可以有效控制血糖水平，保障母嬰健康。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，并堅(jiān)持執(zhí)行，同時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)和良好的生活習(xí)慣，全面管理血糖。
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