朱欣佚
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
副主任醫(yī)師
風(fēng)濕病是一種常見的慢性疾病，老年人尤其容易受到影響。飲食在緩解風(fēng)濕病癥狀和改善生活質(zhì)量中起著重要作用。適合風(fēng)濕病老人的食物包括富含抗炎成分的食材，如深海魚、堅(jiān)果和新鮮蔬菜，同時(shí)避免高糖、高脂肪和加工食品。
1、抗炎食物
深海魚類如三文魚、沙丁魚富含Omega-3脂肪酸，具有顯著的抗炎作用，有助于減輕關(guān)節(jié)疼痛和僵硬。堅(jiān)果如核桃、杏仁含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以抑制炎癥反應(yīng)。新鮮蔬菜如菠菜、西蘭花富含維生素C和抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
2、富含鈣和維生素D的食物
風(fēng)濕病患者常伴隨骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)，因此需要補(bǔ)充鈣和維生素D。牛奶、酸奶、豆腐等富含鈣質(zhì)，而魚類、蛋黃和強(qiáng)化食品則提供維生素D。這些食物有助于維持骨骼健康，減少骨折風(fēng)險(xiǎn)。
3、低糖低脂飲食
高糖和高脂肪飲食可能加重炎癥反應(yīng)，因此應(yīng)盡量減少攝入。避免含糖飲料、甜點(diǎn)和油炸食品，選擇全谷物、瘦肉和低脂乳制品。這些食物不僅有助于控制體重，還能降低炎癥水平。
4、避免誘發(fā)炎癥的食物
某些食物可能誘發(fā)或加重風(fēng)濕病癥狀，如紅肉、加工肉類和高鹽食品。減少這些食物的攝入，選擇清淡、天然的食材，有助于緩解癥狀。
5、適量飲水
保持充足的水分?jǐn)z入有助于關(guān)節(jié)潤滑和代謝廢物的排出。建議每天飲用6-8杯水，避免含糖飲料和酒精。
通過合理的飲食調(diào)整，老年人可以有效緩解風(fēng)濕病癥狀，改善生活質(zhì)量。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食計(jì)劃，確保營養(yǎng)均衡且符合個(gè)人需求。
