王曉彥
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院
主任醫(yī)師
全麥面包更適合控制體重，其富含膳食纖維、蛋白質(zhì)，能增加飽腹感并減少熱量攝入。為了避免肥胖，應(yīng)選擇低糖、低脂、高纖維的面包，并注重搭配健康的飲食和適當(dāng)運動。
1、全麥面包是最佳選擇
全麥面包由全麥谷物制成，保留了麥麩和胚芽，富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，熱量相對較低且營養(yǎng)豐富。膳食纖維能延緩血糖上升，減少胰島素分泌，有助于控制食欲和脂肪儲存。全麥面包是最推薦的選擇，尤其適合作為瘦身期間的主食。
2、需避免添加糖和油脂過高的面包
許多市售面包為了口感，會加入大量的糖、奶油和植物油，這顯著增加了面包的熱量，容易導(dǎo)致肥胖。例如，奶油面包、夾心吐司、丹麥面包等類型含有較多隱形熱量。建議選擇天然無糖或低糖的全麥或雜糧面包，避免額外負(fù)擔(dān)。
3、控制食用量及搭配健康食材
即便是全麥面包，也需注意控制每次攝入量。一般每次食用1-2片全麥面包約60-80克，更適合控制熱量。搭配高蛋白質(zhì)和健康脂肪食物，如煎蛋、牛油果或少量的堅果醬，可幫助延長飽腹感，避免因短時間內(nèi)饑餓導(dǎo)致的過量飲食。
4、選擇有標(biāo)注成分信息的健康品牌
在選購時，仔細(xì)檢查配料表，優(yōu)先選擇“全麥粉”作為第一配料且不含反式脂肪酸的面包。這類面包能有效降低能量密集度，同時提供更多的白天活力和滿足感。
合理選擇全麥面包搭配健康飲食，是避免肥胖的有效方法。同樣也建議適當(dāng)增加身體運動消耗，形成良好的生活習(xí)慣來維持健康體重。
