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腎結(jié)石飲食注意事項(xiàng)及禁忌

泌尿外科編輯
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關(guān)鍵詞： #腎結(jié)石 #結(jié)石

腎結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸、高鹽、高蛋白飲食，增加水分?jǐn)z入，選擇低草酸、低鹽、低嘌呤食物，有助于預(yù)防結(jié)石形成和復(fù)發(fā)。飲食調(diào)整是腎結(jié)石管理的重要部分，結(jié)合藥物治療和生活方式改變，可有效減少結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

1. 高草酸食物是腎結(jié)石的主要誘因之一，草酸與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。常見(jiàn)高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、堅(jiān)果等?；颊邞?yīng)減少這些食物的攝入，選擇低草酸食物如黃瓜、白菜、蘋(píng)果等。

2. 高鹽飲食會(huì)增加尿液中鈣的排泄，促進(jìn)結(jié)石形成。每日鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下，避免腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物。選擇新鮮食材，烹飪時(shí)減少鹽的使用，有助于降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

3. 高蛋白飲食會(huì)增加尿酸和鈣的排泄，導(dǎo)致尿酸結(jié)石和鈣結(jié)石。每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)適量，避免過(guò)量攝入紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高蛋白食物。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)類、豆類、雞蛋，有助于維持營(yíng)養(yǎng)平衡。

4. 增加水分?jǐn)z入是預(yù)防腎結(jié)石的關(guān)鍵，充足的水分可以稀釋尿液中的礦物質(zhì)，減少結(jié)石形成。每日飲水量應(yīng)達(dá)到2-3升，尤其是在炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)后，更應(yīng)注意補(bǔ)水。避免含糖飲料和咖啡因飲品，選擇白開(kāi)水或淡茶水。

5. 低嘌呤飲食有助于預(yù)防尿酸結(jié)石，嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸在尿液中積累會(huì)形成結(jié)石。避免高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等，選擇低嘌呤食物如牛奶、雞蛋、水果等，有助于降低尿酸水平。

腎結(jié)石患者應(yīng)通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高草酸、高鹽、高蛋白食物的攝入，增加水分?jǐn)z入，選擇低草酸、低鹽、低嘌呤食物，結(jié)合藥物治療和生活方式改變，可有效預(yù)防結(jié)石形成和復(fù)發(fā)，改善生活質(zhì)量。

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